黃岡鹵煮八珍鍋誠信企業(yè)推薦「多圖」

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發(fā)布時間：2021-08-08 03:49

?夾層鍋介紹

夾層鍋又名蒸汽鍋、鹵煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

花生酥糖帶攪拌夾層鍋

　花生酥糖帶攪拌夾層鍋產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

　花生酥糖帶攪拌夾層鍋

　1.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

　2.特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，高可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

200升電加熱夾層鍋內(nèi)膽為3mm，外膽為3 mm，內(nèi)外膽均一次性成型，保證鍋內(nèi)平整光滑，304不銹鋼材質(zhì)，蝸輪傳動可傾斜式，鍋架為不銹鋼，設(shè)計溫度147度，工作溫度143度，開水時間為12-13分鐘，所有配件齊全，設(shè)備保修一年（易損件除外），用戶接上電源即可使用。

4.電磁加熱夾層鍋：

產(chǎn)品用途：炒制火鍋底料、炒餡料、油炸食品、淀粉軟糖的制作。

特點：

1.鍋體內(nèi)有三組電加熱控制，加熱快。

2.受熱面積大而且受熱效率也高。

3.出料的方式采用液壓，減少人工日常維護，降低機器維護成本

4.減少勞動強度提高制作出鍋效率。

5.蒸汽加熱式夾層鍋：

產(chǎn)品用途：適用于食品的殺菌、制藥液的加熱、罐頭食品的殺菌。

1.工作過程是壓縮空氣增加國內(nèi)壓強進行反壓力蒸煮。

2.設(shè)備主要作用于達到殺菌溫度后進行保溫。

3.工作過程要根據(jù)壓力表指針上升來操作工作進氣壓力

4.殺菌效果快捷，不會破壞影響食品本身。

5.每隔20分鐘要進行換氣，促進熱交換。

6.電加熱式夾層鍋：

產(chǎn)品用途：適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用，酒店飯店食堂也廣泛使用。

1.鍋體外部造型美觀，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理。

2.零部件少，安裝方便，使用靈活。

3.使用資源潔凈環(huán)保，減少成本。

4.工作進程快捷，產(chǎn)量高。

5.適用于各個行業(yè)制品，普及范圍廣。

總結(jié)：通過以上對夾層鍋種類的詳細介紹，應(yīng)該已經(jīng)大體了解夾層鍋不同的鍋體類型適用于不同的工作方式，其能源使用也各有不同，在現(xiàn)代化、高速化、城市化的快節(jié)奏進程中，越來越多的機器設(shè)備投入到城市發(fā)展中，設(shè)備同時也是根據(jù)城市化發(fā)展進程而衍生的產(chǎn)物，所以，在快節(jié)奏的發(fā)展中，越來越多的機器設(shè)備代替人工，成為社會發(fā)展的主要生產(chǎn)力。