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現(xiàn)在市面上有很多的加工廠家,那么當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行代餐奶昔固體飲料代加工時(shí)該怎么提升固體飲料的質(zhì)量呢?下面就由【鄭州林諾實(shí)業(yè)】為大家詳細(xì)解答。
1:直接勾兌的代工廠一般報(bào)價(jià)便宜,一些果粉和植物提取物都是外購(gòu)如:枸杞原料從20-80元不等,人參從100到500元,這些原料差別都很大了。50元的提取物,怎么也生產(chǎn)不出來(lái),做假是肯定的,勾兌過(guò)程添加香精調(diào)味,是聞起來(lái)喝起來(lái)味美香甜。只是一款風(fēng)味飲料,銷(xiāo)售的是概念。當(dāng)進(jìn)行代餐奶昔固體飲料代加工工作時(shí),為什么需要選擇專(zhuān)業(yè)的代加工廠家進(jìn)行加工呢。
2:從原料購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)提取榨汁干燥到成品,這樣生產(chǎn)成本較高。而且這款固體飲料很難聞到香味,喝著味道口感不太好,但是效果好,貨真價(jià)實(shí)。
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代餐奶昔固體飲料代加工的原理是什么?那么固體飲料代加工有什么原理呢,下面隨著我一起來(lái)了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助!
1.原料要求
蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于的制品,常見(jiàn)的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。蛋白型固體飲料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等為原料。
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代餐奶昔固體飲料代加工是以某種原料為主,配以其它輔料加工而成的,按其主要原料的類(lèi)別,下面隨著我一起來(lái)了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助!
1.果香型代餐奶昔固體飲料代加工:它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類(lèi)飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。
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