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無土栽培是用非土壤的基質,供應營養(yǎng)液或完全利用營養(yǎng)液的栽培技術,要求的根際環(huán)境。采用無土育苗方式培育的幼苗,定植后,因根系發(fā)育好,根際環(huán)境和無土栽培相適應,定植后不傷根,易成活,一般沒有緩苗期。同時,無土育苗還可避免土壤育苗帶來的土傳病害和線蟲害。因此,無土栽培一定要采用無土育苗。
深液流法水培蔬菜技術實際上就是工廠化生產蔬菜,所產蔬菜不僅不含任何有害化學物質,同時還具有一定的保健作用;運用這項技術不僅可以生產成品,同時也可以培育種苗。
無土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經過植物對離子的選擇性吸收,某些離子的濃度降低得比另一些離子快,各元素間比例和pH值都發(fā)生變化,逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時間,要用NaOH或HCI調節(jié)培養(yǎng)液的pH,并補充濃度降低較多的元素。
無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時調節(jié),在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方,如沙漠、海灘、荒島,只要有一定量的淡水供應,便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。
無土水培蔬菜是在營養(yǎng)液中種植的,采用的水源也是經過檢驗不含有對人體有害物質的,選用的都是經過嚴格挑選的原料來配制營養(yǎng)液,所以,可以完全避免重金屬污染的問題。
水培蔬菜是在室內或是集裝箱內進行種植的,周邊種植環(huán)境和種植水源干凈衛(wèi)生,因此從根本上避免了雜草及病蟲害,無需使用藥,不存在殘留。
營養(yǎng)液中的礦質營養(yǎng)元素是根據不同的作物和不同的生長時期來調控營養(yǎng)的供應,針對性提供營養(yǎng)液,水培蔬菜因為生長過程中的養(yǎng)分供應要比土壤栽培的供應充足而及時,因此更營養(yǎng)。