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新版農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)具有三大特點(diǎn)
一是制定了ben xian磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項(xiàng)農(nóng)藥z大殘留限量,為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù);
二是按照國(guó)際慣例,對(duì)不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的33種農(nóng)藥,豁免制定食品中z大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)了我國(guó)食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和系統(tǒng)性;
三是除對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量推薦了配套的檢測(cè)方法外,還同步發(fā)布了106項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);
這些農(nóng)藥殘留限量是根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)、居民膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學(xué)數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),經(jīng)過(guò)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后制定的。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)(中國(guó)廣分測(cè))的檢驗(yàn)認(rèn)可。
農(nóng)殘速測(cè)增強(qiáng)劑是配合農(nóng)藥檢測(cè)卡或農(nóng)殘速測(cè)試劑使用的一種輔助性產(chǎn)品,它是針對(duì)當(dāng)前農(nóng)藥檢測(cè)卡和農(nóng)殘速測(cè)試劑等速測(cè)產(chǎn)品對(duì)含硫有機(jī)磷農(nóng)藥(如水胺硫磷、樂(lè)斯本等)靈敏度不高的情況開發(fā)出來(lái)的。其原理是將農(nóng)藥中的含硫基團(tuán)(巰基)氧化,提高其對(duì)膽堿酯酶的抑制作用,從而大大提高農(nóng)藥檢測(cè)卡和農(nóng)殘速測(cè)試劑對(duì)含硫有機(jī)磷農(nóng)藥的靈敏度。使檢測(cè)卡和速測(cè)試劑擴(kuò)大檢測(cè)范圍,提高檢測(cè)準(zhǔn)確性。農(nóng)殘速測(cè)增強(qiáng)劑操作簡(jiǎn)便,無(wú)需任何專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),無(wú)需配備儀器設(shè)備和配制試劑,配合農(nóng)藥檢測(cè)卡或農(nóng)殘速測(cè)試劑使用可達(dá)到更靈敏、更準(zhǔn)確的檢測(cè)效果,使禁用、高毒農(nóng)藥(如水胺硫磷等)無(wú)所遁形。目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類:(1)有機(jī)磷農(nóng)藥。產(chǎn)品容易貯存,攜帶方便。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)劑價(jià)格酶抑制法作為目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的主流技術(shù),仍將繼續(xù)廣泛地應(yīng)用于各應(yīng)用于各級(jí)食品安全監(jiān)督部門、各級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品安全檢測(cè)流動(dòng)車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留快速檢測(cè),對(duì)保障人民食品安全具有重要意義。二是長(zhǎng)期接觸一定量的農(nóng)藥,如農(nóng)藥廠的工人、周圍居民和使用農(nóng)藥的農(nóng)民。
我國(guó)果蔬流通快,生產(chǎn)中農(nóng)藥使用種類多,為實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、方便地檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留,對(duì)檢測(cè)技術(shù)提出了更高要求。在2018年第十一屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇上,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究室主任王靜先生就提出了未來(lái)的快速檢測(cè)方法應(yīng)該朝著高靈敏度、低成本、方便、快捷、智能化的方向發(fā)展,近一兩年來(lái),隨著行業(yè)內(nèi)的熒光、電化學(xué)、拉曼光譜、微流控等技術(shù)的不斷發(fā)展,農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)即將進(jìn)入一個(gè)更加蓬勃發(fā)展的時(shí)期。用開水燙對(duì)有些殘留農(nóng)藥的z好清除方法是燙,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前z好先用開水燙一下,據(jù)試驗(yàn),可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。