果脯烘干機生產(chǎn)廠家誠信企業(yè)推薦“本信息長期有效”

水果加工生產(chǎn)過程，除了熬煮工藝以外，重要的當(dāng)屬果實烘干。新鮮水果從枝頭采摘后，經(jīng)過簡單的去萼、去蒂、去核、切片之后就進行干燥處理，在干燥過程中需要盡量保持水果原風(fēng)味和適當(dāng)?shù)拇笮⌒螤?。?jīng)過浸泡、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時左右，烘干好的水果軟硬適度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度適中。

枸杞是曬干還是烘干的好？

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時不宜在強太陽光下暴曬，用上午10時前和下午3時以后的太陽曬，中午置于向陽通風(fēng)處晾曬。到第3天可置于太陽下曬至全干。曬時忌用手翻動，一般曬8～10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內(nèi)，置烘干機內(nèi)，先用40～50℃溫度烘24～36小時，部分果實出現(xiàn)部分收縮起皺，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時左右，即可干燥。折干率為25%左右。

大棗烘干過程

每平方12.5?15千克安裝日期，一個厚度不超過兩個的，小時可能增加裝載日期日期量：載荷。

熱身階段：日期直接進入高溫環(huán)境，日期表面之間的巨大溫差會出現(xiàn)痂皮，水分布在組織內(nèi)，因此需要烘干室溫度持續(xù)升高，有些熱門話題，已故的日期會有被用力壓壓紋，并且觀察到小滴的層。

干燥階段：溫度升高，蒸發(fā)日期內(nèi)的自由水，切忌不要超過70℃，但必須保持溫度沒有太大的變化，不斷地保持蒸發(fā)器，一邊做濕度，日當(dāng)表面時的外觀起皺說明正常干燥

冷卻階段：干燥后的絕日期通風(fēng)，堆疊之前被冷卻，無需冷卻，熱劣化的影響下發(fā)生與酸奶發(fā)酵糖的長絲

果脯烘干機生產(chǎn)廠家（按體積計），取決于層疊材料的單一材料厚度的形式被確定，層疊單個材料層厚度加上間距（通常為50?80毫米）是單層的空間的高度，然后根據(jù)與高度空間材料固定號的單層，可以計算出所需要的干燥室的高度，例如為10mm的單層的堆疊厚度，則空間的高度為60?90mm，能夠框架材料層28位至18層的單個層，通常需要離開300毫米空隙，然后果脯烘干機生產(chǎn)廠家干燥室高度頂部為1980?2820毫米，長度和寬度根據(jù)數(shù)量和材料的單個框架材料的長度和寬度決定。