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發(fā)布時間:2020-11-08 12:38  






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產生熱量的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪與碳水化合物。脂肪產生的熱量為其他兩種營養(yǎng)素的兩倍之多。若攝取的熱量超過人體的需要,就會造成體內脂肪堆積,人會變得肥胖,易患高血yan、心臟病、糖尿bing、脂肪gan等疾??;如果攝取的熱量不足,又會出現(xiàn)營養(yǎng)不良,同樣可誘發(fā)多種疾病,如貧xue、等??紤]到經營者的利益,也可以將飯?zhí)脛澐值燃?,分別管理,當然價位和內容也分別按等級提供,這樣大家也是可以自由選擇適合自己的。所以,若要達到熱量平衡,蛋白質、脂肪與碳水化合物三種營養(yǎng)成分,需按合理的比例1∶1∶4.5 攝取。



奶類和豆類食物奶類及奶制品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來折合約相當于鮮奶200克或奶粉28克。中國居民膳食中普遍缺鈣,奶類應是首xuan補鈣食物,很難用其他類食物代替。如何選購新鮮肉除了使用肉類的搭配健康食用方法來食用肉類,同時大家在食用肉類食品時,也要保證肉類的新鮮。有些人飲奶后有不同程度的腸胃道不適,可以試用酸奶或其他奶制品。豆類及豆制品包括許多品種,寶塔建議的50克是個平均值,根據其提供的蛋白質可折合為大豆40克或豆腐干80克等。

提要:奶類營養(yǎng)成分齊全,組成比例適宜,容易消化吸收。奶類除含豐富的蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質的來源。若攝取的熱量超過人體的需要,就會造成體內脂肪堆積,人會變得肥胖,易患高血yan、心臟病、糖尿bing、脂肪gan等疾病。各年齡人群適當多飲奶有利于骨健康,建議每人每天平均飲奶300ml. 飲奶量多或有高和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脫脂奶。



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