牛好?；疱伣o您好的建議「多圖」

用檸檬水噴灑衣服】

　　為什么檸檬水可有效去除衣服上的異味呢?3、加入冷水、鹵料，不同的鹵味按照不同的時(shí)間進(jìn)行下鍋，比如牛腩需要2小時(shí)，大腸需要1小時(shí)，那么先鹵牛腩1小時(shí)，再入大腸鹵1小時(shí)，留一點(diǎn)水位防止溢鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，鹵味完成鹵制后關(guān)火，先別取出，在鍋中泡上半個(gè)小時(shí)，這樣鹵味會(huì)更多汁水。原理是兩方面的，一方面，火鍋味、煙味其實(shí)是各種油脂揮發(fā)出來(lái)的小分子，吸附在衣服上面形成的，這種小分子難溶于水，但是對(duì)于檸檬汁中的檸檬酸這類有機(jī)物，是很容易溶解的，只要它們?nèi)芙饬?，水分揮發(fā)時(shí)就會(huì)把它們帶走，不會(huì)再有味道散發(fā)出來(lái)。另一方面，對(duì)于那些比較頑固的吸附分子，檸檬水本身的清香又會(huì)掩蓋它們的味道，所以效果最明顯。

　　【方法二：水蒸氣幫忙】

　　如果回家要洗熱水澡，就把有味兒的衣服掛在充滿蒸汽的浴室內(nèi)，過個(gè)把鐘頭取出，掛在通風(fēng)的地方吹吹就好了，混著沐浴液清香的水汽會(huì)把火鍋味帶走。

81歲老人做醬牛肉70余年，日銷300斤.

北辰區(qū)的天穆村，是天津市回l民聚居地之一。天穆村的牛羊肉香飄千里，是譽(yù)滿津門、名傳全國(guó)的美食。說(shuō)起天穆村的招牌食品，有一家店的醬貨家喻戶曉，老幼盡知，那就是“閆記醬貨店”。它的主人，是世居天穆村的回族老人閆景海。聞著濃濃的醬香，嚼著筋道的牛肉，很難想象這色香味俱全、火候恰到好處的醬牛肉是出自一位81歲老人之手。從11歲跟隨父親學(xué)廚，歷經(jīng)70年的歲月，“閆記醬貨”在他手中成長(zhǎng)為天穆ming牌，且經(jīng)久不衰。2015年，中國(guó)餐飲行業(yè)總產(chǎn)值突破了3萬(wàn)億，而且增長(zhǎng)速度超過17%，預(yù)計(jì)2020年，餐飲行業(yè)的總產(chǎn)值會(huì)突破5萬(wàn)億。如果說(shuō)閆老是醬貨界的“天廚”下凡，恐怕沒人會(huì)有異議。

如何居家做醬牛肉

下廚70年，閆老接待過的顧客無(wú)數(shù)，他們中不少都是回頭客。村里很多人，都是從爺爺這一輩就在吃閆記醬牛肉，到兒子、孫子，依然只認(rèn)閆記。說(shuō)到和顧客的故事，有一件事令老人至今感動(dòng)。那是30多年前，一位河北衡水的中年人，在天穆村吃了閆記醬牛肉后回味無(wú)窮。以后每次來(lái)津，他都要專程到天穆找閆老的店。直到20多年后，已兩鬢斑白的他，終于再次找到那熟悉的肉香，他緊緊握著閆老的手，激動(dòng)得說(shuō)不出話來(lái)。閆老的許多顧客都是如此，他未必記得他們的名字，但他們卻把老人當(dāng)作一生的知己。閆老不但廚藝精湛，為人方面對(duì)自己要求也很高，除了生意上講誠(chéng)信外，他還常常接濟(jì)困難戶，給他們送吃送穿。深度剖析火鍋行業(yè)的發(fā)展前景自改革開放以來(lái)，我國(guó)餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)十多年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)幅度的發(fā)展勢(shì)頭，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不斷跨越新臺(tái)階，其中火鍋業(yè)的發(fā)展尤其迅猛和突出。按照他的說(shuō)法，人一輩子總得給后世留下點(diǎn)什么，如果能有個(gè)好名聲，那也對(duì)得起自己一生了。