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平放式洗碗機,是一種洗碗機,被譽為第四代商用洗碗機。獨特清洗方式,無需初洗,無需籃框,餐具形狀大小各異一次洗凈,符合中國餐飲行業(yè)。具有無需工作臺,超大的處理量等特點。
1、 洗碗機的種類有多少?
洗碗機有百年歷史,按洗滌方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按動力源分:有蒸汽加熱式,有電加熱式,有電汽混合式;按規(guī)格分:有1一4水箱;按小時洗滌量分:有1500-10000件。
揭蓋式洗碗機技術參數(shù)
加熱方式:電加熱 大洗滌量:1080碟/小時 大洗滌高度:420mm 總功率:13千瓦 主洗加熱功率:3千瓦 漂洗加熱功率:7千瓦/9千瓦 外形尺寸(長×寬×高):745mm×880mm×1480mm
揭蓋式洗碗機安裝接駁要求
總用電量:12.95千瓦/380伏/50赫茲/3P(三相五線制) 電源線直徑:6平方毫米 進水管徑:φ20毫米
排水管徑:φ40毫米 進水壓力(流動壓力):0.3-5千克/平方厘米 進水溫度:10-60℃ 進水硬度:0.034-0.103克/升
安裝
1.洗碗機應安裝在有進水龍頭和下水道的地點,放置在堅定固定的平臺上。
2.洗碗機放好后,應調整四個機腳,調水平后再使用。具體調整方法:.左右水平調整。將隨機水平測定器折疊在機門上方,用棉線系上重錘掛在掛鉤上,重錘靜止后,若發(fā)現(xiàn)機身向左或向右偏差,可用隨機扳手對四個機腳螺釘進行調整。為了更好的洗凈餐具、消除水斑,應采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。反復調整側面 兩支機腳螺釘?shù)南鄬Ω叨?,使左右水平偏差在允許范圍內。.前后水平調整。重復上述方法,利用水平測定器,調節(jié)前后水平偏差在允許的范圍之內。
3.進行進水管和排水管的連接,具體方法如下:.旋緊管接頭,將隨機帶有的進水管與機身上的進水管連接,將彎頭插入排水管。.將管架插進后蓋。將進水管與水龍頭連接,將排水管彎頭置于水槽或下水道處。
消毒型洗碗機特點是什么?
南京功茂機型特點:整個洗滌過程采用物理(高溫水)消毒法:初洗工序水溫在60度,清洗工序水溫在80度以上,后工序配置85度高溫凈水漂燙系統(tǒng),碗碟少在四次洗滌以上,確保消毒。
電、氣二用型洗碗機的特點是什么?
南京功茂機型特點:洗碗機內安裝電與蒸汽二套動力系統(tǒng),這就方便在停電、或停汽時自由切換選用。安裝二套系統(tǒng)的洗碗機,適用范圍很廣。在洗滌工序上:除渣、清洗、漂燙、烘干等功能齊全。