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為什么在補酶期間要大量飲水？

酶對酶的水解反應(yīng)

水解作用是指一種化合物在體內(nèi)與水發(fā)生反應(yīng)，并分解成兩種或多種物質(zhì)。

在國際酶解酶學(xué)會命名的六類酶中，水解酶類酶是指水和酵素直接進行水解反應(yīng)。例如蛋白質(zhì)酵素的水解轉(zhuǎn)化成氨基酸，大量的脂肪顆粒(甘油三酯)水解成較小的脂肪酸和甘油等。

水是一種營養(yǎng)素，如果人的生理機能缺乏水分，身體就不能正常地充分地進行“自由水滲透”，那么，水解作用就不可能發(fā)生，機體就會失去關(guān)鍵的水解功能，從而導(dǎo)致機體不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要體現(xiàn)在水的代謝方面，人體在吸收食物(包括營養(yǎng)物和酵素)之前，水本身需要先被分解，發(fā)生水解反應(yīng)，所以服用酵素產(chǎn)品時，一定要多補充水分，以利于水解反應(yīng)，讓酵素中的有效成分從口腔粘膜-食道粘膜-胃腸粘膜迅速吸收，盡快到達機體急需的部位。

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果實酶的作用

1、減肥瘦身

水果酵素 i很有減肥瘦身的功效，因為水果酵素中含有大量的酵素酶，還含有對人體有益的多種維生素，它可以加速人體內(nèi)脂肪的分解和代謝，可以防止體內(nèi)脂肪過多，也可以減少它對肝i臟和血管的不良影響。

2、排 i毒美容

人在生存過程中，不管是通過飲食或呼吸及外物的入i侵，都會讓體內(nèi)大量的毒 i素淤積在體內(nèi)，如果身體的代謝能夠正常運轉(zhuǎn)，就會讓這些毒i素隨代謝排出體外，但是人體代謝減慢，毒 i素就會在體內(nèi)淤積，對人體產(chǎn)生多種不良影響。不過人吃水果酵素能加速人體代謝，也能促進這些毒 i素的排出，它還能防止毒 i素對人體產(chǎn)生不良影響，還能對細嫩皮膚有明顯的美容效果。

果實酶成分：

富含抗 i氧化劑，可消除和對抗自由基；

含人體必需的微生物酶，可幫助人體促進新城代謝和脂肪分解，排除毒毒i素；

富含高活性益生菌，增強腸道活力，增強 i人的抗疫能力，改善機體體質(zhì)；

蔬菜酵素本身是一種堿性食品，具有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡、改變酸性、恢復(fù)弱堿性體質(zhì)的作用。

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選擇酵素時要注意以下事項：

觀察色澤。優(yōu)i質(zhì)酵素色澤金黃，濃密，無任何雜質(zhì)及沉淀、懸浮物。

②嘗試口味。優(yōu)i質(zhì)酵素產(chǎn)品口感滑滑，酸中帶甜，甜中微酸，無澀、酸味。

③考察原料種類，原料產(chǎn)地。優(yōu)i質(zhì)酵素發(fā)酵原料應(yīng)含有100多種有機蔬菜水果，經(jīng)發(fā)酵后獲得的植物復(fù)合酶。原材料產(chǎn)地應(yīng)有專門的養(yǎng)殖基地，進行精心的有機養(yǎng)殖，使用有機果蔬做原料，發(fā)酵原料要有專門的人工處理，避免原料經(jīng)過加工機器高溫破壞酵素活性。

④注意安全。優(yōu)i質(zhì)酵素必須進行至少100種重金屬檢測，并進行各種安全檢測。

觀察發(fā)酵期/活性。至少要經(jīng)過2年以上的優(yōu)i質(zhì)酵素發(fā)酵，才能生產(chǎn)出高活性優(yōu)i質(zhì)的酵素。

買酵素不僅要注意品牌正確性，還要區(qū)分不同酵素產(chǎn)品的有效成分和含量，不同酵素產(chǎn)品的質(zhì)量和價格相差很大，消費者應(yīng)學(xué)會仔細挑選，挑選品質(zhì)至佳的酵素產(chǎn)品。