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火鍋加盟店菜單設(shè)計(jì):精選菜品,突出重點(diǎn)
火鍋加盟店菜單設(shè)計(jì):精選菜品,突出重點(diǎn) 火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)者需要知道自己火鍋加盟店的招聘菜、誘導(dǎo)菜、高利菜、基本菜是什么,再按照所處商圈的客流狀況再加以區(qū)別。一般來說,火鍋加盟店依照店面規(guī)模大小,應(yīng)該設(shè)置1~3道招牌菜作為鎮(zhèn)店之寶。 在這里,招牌菜應(yīng)有文化底蘊(yùn),便于大量,價(jià)格中等偏上,滿足顧客吃檔次、吃品牌的需要;誘導(dǎo)菜的任務(wù)應(yīng)該拉攏大多數(shù)吃實(shí)惠顧客的長(zhǎng)期消費(fèi),建立店面的旗本顧客群;高利菜是特色菜和素材為基礎(chǔ),屬于顧客點(diǎn)菜時(shí)一本菜單的核心菜系,體現(xiàn)出火鍋加盟店的定位和風(fēng)格,突出店面在顧客心中的形象。
飲食餐飲加盟篩選出比較符合的幾個(gè)再進(jìn)行選擇
要在眾多的加盟品牌中多進(jìn)行比較,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣以及飲食文化來選擇餐飲項(xiàng)目。而餐飲的發(fā)展很多也就是十幾年或者近幾年來發(fā)展壯大起來了,本身連鎖餐飲的發(fā)展時(shí)間也就很短。要對(duì)市場(chǎng)上加盟的品牌都要有大致的了解,飲食餐飲加盟篩選出比較符合的幾個(gè)再進(jìn)行深入仔細(xì)的了解考察,這樣再來進(jìn)行選擇。初步敲定好預(yù)選餐飲加盟品牌以后,逐一的進(jìn)行電話咨詢,到其網(wǎng)站上面進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查了解,當(dāng)然連自己的宣傳網(wǎng)站都沒有的就可以直接排除了。任何一個(gè)品牌的發(fā)展都需要宣傳,才能為更多的人所了解、接受。
前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?
選好的地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬(wàn)選出來的,除了地址,各位老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。除了面積使用率和基本設(shè)施,店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的更大化?各位老板,請(qǐng)你盡可能地“斤斤計(jì)較”吧!