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如果你是di一次去水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,或者買水果來(lái)吃,在你沒(méi)有確定好要這個(gè)水果之前,不要輕易去嘗人家的水果。比如說(shuō)葡萄,揪了一個(gè)就吃,大家都知道,一串葡萄一揪幾個(gè)后就非常不好看了。檔口老板很討厭這種人,如果你開過(guò)水果店你也會(huì)有身同感受的。當(dāng)然也不是每個(gè)人的脾氣都好,所以經(jīng)常在水果批發(fā)市場(chǎng)看到吵架的,有時(shí)候一天好幾場(chǎng),我們都已經(jīng)習(xí)慣了,很多時(shí)候就是因?yàn)橐恍┬∈虑?。如果你真的想要這箱水果,首先你要問(wèn)老板,這水果是什么口感,甜不甜?然后在老板,可不可試吃。 這個(gè)不用怕,老板既然做水果批發(fā),他們都不會(huì)小氣的,會(huì)給你試吃。
水果批發(fā)市場(chǎng)要涼嗎近兩年,很多人認(rèn)為傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)要涼了,說(shuō)的人仿佛有理有據(jù)。有人說(shuō):“新零售”、“產(chǎn)地直采”等概念層出不窮,使得水果批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生巨大的變動(dòng)!在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的加持下,完全可以跳過(guò)中間環(huán)節(jié),直接從產(chǎn)到銷!客觀地說(shuō),隨著這兩年消費(fèi)的升級(jí),以及各種網(wǎng)絡(luò)、新模式營(yíng)銷的出現(xiàn),傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)確實(shí)存在著很多的挑戰(zhàn)。但是,經(jīng)過(guò)這兩年筆者的觀察發(fā)現(xiàn),水果批發(fā)市場(chǎng)是很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)“繞不開的中間環(huán)節(jié)”。
首先,我們要承認(rèn),隨著如今的信息透明,價(jià)格透明,對(duì)于水果批發(fā)市場(chǎng)影響確實(shí)非常大。而且國(guó)內(nèi)水果批發(fā)市場(chǎng)存在著很多尷尬的現(xiàn)象。中國(guó)的水果批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量眾多、體系龐雜,既有國(guó)外普遍存在的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),也有中國(guó)獨(dú)有的消費(fèi)品市場(chǎng);既有產(chǎn)地型的貨源地市場(chǎng),也有純集散地型和銷地型市場(chǎng)。穿過(guò)批發(fā)市場(chǎng)密集的店鋪,看到雜亂無(wú)章的商品陳列,與摩肩接踵的人群,以及大包小包的手拖車,國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)給我們的印象一直都是雜亂無(wú)章的。
國(guó)外是有專門的做水果店架子的公司。根據(jù)水果的大小,容易腐爛的程度,是否能壓放以及顏色搭配等許多問(wèn)題量身打造架子。這里有一個(gè)方法,你可以嘗試,去買一些二手的泡沫箱,可能很多海鮮批發(fā)市場(chǎng)有。然后根據(jù)不同水果的大小,形狀和顏色等情況自己切割,再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。這些網(wǎng)上都有賣。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,就是階梯架子的角度,沒(méi)做好的話客人一碰就全部掉下來(lái)了。建議可以去批發(fā)市場(chǎng)各種水果買一些來(lái)試著擺一擺,多調(diào)整再確定。