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專(zhuān)業(yè)超市冷凍柜可量尺定做「比斯特冷凍設(shè)備」

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-31 20:06  
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視頻作者:深圳市比斯特冷凍設(shè)備有限公司









超市商用冷柜溫度下降緩慢的原因及解決辦法

蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多,傳熱效果下降:

導(dǎo)致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低,這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃,而濕度相對(duì)較高,空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜,甚至結(jié)冰,影響蒸發(fā)器的傳熱效果。人們習(xí)慣的認(rèn)為,夏天的環(huán)境氣溫較高,食物易腐爛變質(zhì),所以電冰箱的內(nèi)部溫度應(yīng)調(diào)得低一點(diǎn)。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚,需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。

  下面介紹兩種較簡(jiǎn)單的除霜方法:

  ①停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),打開(kāi)門(mén),讓溫度回升,待霜層自動(dòng)融化后,再重新啟動(dòng)壓縮機(jī)。

  ②沖霜。將冷柜中的貨物搬出后,直接用溫度較高的自來(lái)水沖洗蒸發(fā)器排管表面,使霜層溶解或脫落。除了結(jié)霜過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外,蒸發(fā)器表面因長(zhǎng)期未清掃而積塵過(guò)厚,其傳熱效率也會(huì)明顯下降。


延長(zhǎng)冷柜壽命方法有哪些?

  首先,我們對(duì)冷柜日常保養(yǎng)清洗的時(shí)候,千萬(wàn)不要用肥皂水、或洗潔精。

  新夠來(lái)回來(lái)的冷柜要經(jīng)常擦拭,因?yàn)橹車(chē)€有一些局部殘留膠,在經(jīng)常擦拭的過(guò)程中這些東西就會(huì)慢慢消失,柜子也就越來(lái)越亮,尤其是亞克力外表的冷柜?! ?

  采用吸水性好的布料如毛巾、棉布、棉織品來(lái)擦拭柜子,另外表面是鋼琴漆涂層的柜子,可用凈水適當(dāng)?shù)牟潦?,不要將毛巾長(zhǎng)時(shí)間的擱置在冷柜上,以免濕氣滲透進(jìn)柜子里面。

  肥皂水和洗潔精等清潔產(chǎn)品雖然能夠有效的祛除冷柜表面的灰塵,但有一定的腐蝕性,很容易損傷冷柜表層,讓表面變的黯淡無(wú)光,大大的降低柜子的美觀度。


便利店冷柜該如何保養(yǎng)呢?

1、去污除塵:在拔掉便利店冷柜的電源插頭后,取出食品,待霜化盡之后,用柔軟的棉質(zhì)抹布蘸上中性洗滌劑將便利店冷柜內(nèi)部清洗干凈,并用2%的環(huán)氧乙1烷溶液對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行消毒。經(jīng)清洗消毒后,打開(kāi)便利店冷柜,晾干后再放入飲料。

2、合理放置:便利店冷柜應(yīng)放置于干燥通風(fēng)的地方,避免陽(yáng)光直曬,遠(yuǎn)離爐火或暖氣。若挪動(dòng)位置,應(yīng)注意地面要平穩(wěn),這樣冷柜才能保證平衡,在工作時(shí)減少噪音的產(chǎn)生。

3、定期通電:即使是在冬季,環(huán)境溫度可能比冷柜的溫度還要低,但是還是1好每月通電一次,讓壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)2~4小時(shí),以保持冷凍管路暢通,使便利店冷柜壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。


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