九江飯?zhí)贸邪问椒?wù)為先「千喜鶴餐飲」

第五條　教育行政主管部門、學(xué)校行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)學(xué)校建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全日常管理；對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行評(píng)議考核。

食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，會(huì)同有關(guān)部門開展學(xué)校食品安全事故調(diào)查處理。

衛(wèi)生健康、城市管理等有關(guān)部門按照各自職責(zé)負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全管理相關(guān)工作。

第六條　學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，校長是食品安全主要責(zé)任人。

民辦學(xué)校的舉辦者（含實(shí)際控制人，下同）應(yīng)當(dāng)保障學(xué)校食品安全投入并對(duì)食品安全負(fù)責(zé)，落實(shí)校長負(fù)責(zé)制，督促校長履行食品安全管理職責(zé)。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記錄有哪些要求？

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)濟(jì)組織建立的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，必須載明三個(gè)方面的內(nèi)容：

1、詳細(xì)記載生產(chǎn)活動(dòng)中所使用過的農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；

2、詳細(xì)記載生產(chǎn)過程中動(dòng)物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生、防止情況；

3、如實(shí)記載種植業(yè)產(chǎn)品收獲、畜禽屠宰、水產(chǎn)捕撈的日期。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄必須要保存兩年，以便質(zhì)量安全問題的追溯和生產(chǎn)過程問題的追查。

我們經(jīng)營飯?zhí)脮r(shí)也應(yīng)當(dāng)注意給食客們搭配均衡飲食，均衡飲食我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

吃動(dòng)平衡  健康體重

體重是評(píng)價(jià)人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)，吃和動(dòng)是保持健康體重的關(guān)鍵。食物攝入量和身體活動(dòng)量是保持能量平衡，維持健康體重的兩個(gè)主要因素。如果吃得過多或動(dòng)得不足，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來，體重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得過少或動(dòng)得過多，可由于能量攝入不足或能量消耗過多引起體重過低或消瘦。而且體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。

品質(zhì)優(yōu)勢(shì)  對(duì)飯菜品種的承諾  經(jīng)過多年的開拓和積累，千喜鶴公司已擁有適合不同口味和不同層次用餐需要廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，千喜鶴會(huì)全力配合客戶為其在市場(chǎng)上搜尋，并以原始價(jià)格提供給客戶，實(shí)行早餐品種分：中、西早點(diǎn)，午晚餐則提供多樣選擇，并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。  對(duì)飯菜價(jià)格的承諾 市場(chǎng)變化快，但由始至終，千喜鶴都會(huì)順應(yīng)客戶需要，提供既又廉價(jià)的飯菜（雙方保留價(jià)格協(xié)商權(quán)）。 對(duì)飯菜衛(wèi)生的承諾  我們所提供的飯菜，均依國家《食品衛(wèi)生法》和食品“五四”制確保食品衛(wèi)生，加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)、法制教育，嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生。 對(duì)飯菜質(zhì)量跟蹤的承諾  我們會(huì)定期委派專業(yè)人員對(duì)飯菜質(zhì)量情況作跟進(jìn)，通過彼此的交流和了解，及時(shí)對(duì)飯菜的質(zhì)量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。 擁有技術(shù)研發(fā)中心  我們的研究課題是如何讓員工餐變的美味可口、常吃常新以及中式快餐產(chǎn)品質(zhì)量體系的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、營養(yǎng)化。使菜品具有自身特色并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、營養(yǎng)化、科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。