濮陽旋轉(zhuǎn)燒餅爐子電話品質(zhì)售后無憂「多圖」

把電餅鐺預(yù)熱刷上一層油，把生胚放進(jìn)去烙，間隔2分鐘翻一面，大約烙8分鐘，兩面金黃，表皮酥脆，這樣就可以出鍋了。

溫馨小貼

一：和面的時(shí)候，要記得加上酵母，用溫水和面，這樣做出來的燒餅，涼了也不發(fā)硬。

第二：面團(tuán)不要醒發(fā)，直接做成燒餅生胚，生胚需要醒發(fā)半小時(shí)，這樣燒餅外酥里軟，而且里面的層次也多。

第三：烙餅的時(shí)候，間隔2分鐘翻一面，這樣燒餅會(huì)更加酥脆，大約烙8分鐘，按壓一下燒餅，快速回彈，這樣就可以出鍋了。

8.面餅上面刷點(diǎn)水，沾點(diǎn)芝麻，我就知粘了一面的芝麻，可以兩面都粘上會(huì)更好吃。

9.平底鍋燒熱，刷一點(diǎn)食用油，放入小餅開始烙，芝麻那一面朝下，小火烙，兩分鐘就翻另一面，發(fā)面的餅非常容易熟，中途翻三次就差不多熟了，麻醬餅兩面金黃了，按壓回彈就說明熟了。

這個(gè)芝麻醬餅外酥里軟好吃好消化，做起來也不麻煩，可以頭天晚上拌好面糊，放到冰箱中冷藏發(fā)酵，第二天一早直接烙，剛出鍋的芝麻燒餅特別好吃，喜歡的朋友就收藏視頻有機(jī)會(huì)試試吧。歡迎給我留言哦。

【五香芝麻燒餅】

食材：面粉260克，清水170克，酵母粉3克，白糖3克，鹽3克，五香粉3克，油酥用面粉20克，食用油適量，肉松適量，芝麻適量。

【步驟】1、酵母粉倒入清水中靜置融化，倒入面粉中，用筷子將面粉攪勻，再揉成比較軟的有點(diǎn)粘手的面團(tuán)。面團(tuán)表面抹上一層食用油鎖住水分。蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。做燒餅，面團(tuán)和得軟，做出來的燒餅就不會(huì)硬。

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2、趁著醒面的時(shí)間，我們就可以做油酥了。20克干面粉加入3克鹽、3克胡椒粉攪勻，鍋中倒入3勺油，將熱油倒入面粉碗中，攪拌均勻放涼備用。