濟(jì)南彩色果蔬七彩面批發(fā)品牌企業(yè)「糧匠」

果蔬汁我是一種顏色果蔬汁打好直接?面粉，做果蔬長(zhǎng)面的話，果蔬汁和面粉比例，1：2.7，100g的果蔬汁?270g的面粉這樣，像紫薯黑芝麻比較吸水的?少一點(diǎn)的面粉，大概1：2.5吧，具體視情況而定。

做果蔬蝴蝶面需要面濕一點(diǎn)軟一點(diǎn)，所以用1:2.5比例就可以了，這樣夾蝴蝶形狀更好夾。

面粉準(zhǔn)備好，我都是用食品袋子裝好放保鮮里給它醒發(fā)還是啥，我也不知道，反正我都這么做，也可以直接就開做。

把不同的蔬菜分別削皮榨汁，然后分別盛放在不同的容器里面。榨好的蔬菜汁分別加入面粉（500克 250克的蔬菜汁）開始和面，面皮的厚度0.1MM左右。當(dāng)然不是做來(lái)賣的也可以厚些哦。家里有面條機(jī)、面包機(jī)的就不需要手工和面了。面條機(jī)直接出面，面包機(jī)自動(dòng)和面。和好的面取出來(lái)壓成面皮再切割成面條。抓一縷面條在竹架上擺好造型等待自然風(fēng)干就可以包裝保存了。

我拿一種顏色面團(tuán)舉例，面團(tuán)稍微按扁大概機(jī)器1檔的厚度，先用1檔壓，剛開始會(huì)很粗糙，反復(fù)重疊壓制～

繼續(xù)重疊將裂紋一面朝下先入機(jī)器反復(fù)壓制，在調(diào)成2壓一遍，3，4檔各壓一遍，后5檔壓一遍薄厚就可以了(光滑平整)，面片因?yàn)榉磸?fù)壓制，若是粘連可稍微撒些面粉，就不粘合了～

長(zhǎng)長(zhǎng)的面片壓制好了～

將面片放進(jìn)條紋檔內(nèi)～

開始?jí)褐泼鏃l(撒些干面粉，防止粘連)～

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！口感也沒有剛做的新鮮，冷凍的面條吃時(shí)無(wú)需解凍，水開放入即可)