廣州百威扎啤經(jīng)銷(xiāo)商誠(chéng)信企業(yè) 廣東宏紅食品貿(mào)易

扎啤既不同于經(jīng)過(guò)高溫殺菌的瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒，也不同于沒(méi)經(jīng)過(guò)殺菌的散裝啤酒，而是一種無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的酒營(yíng)養(yǎng)極為豐富。 扎啤實(shí)際上就是鮮啤酒或生啤酒，為什么稱(chēng)為“扎”，有兩種說(shuō)法： 一.是英文jar（廣口瓶）的音譯，或是（經(jīng)過(guò)凈化、汲取的）。

一位專(zhuān)業(yè)人士表示，原麥汁濃度是保證啤酒口味醇正的一個(gè)重要指標(biāo)，一般瓶裝啤酒的原麥汁濃度都在10度左右。但是由于現(xiàn)在原料價(jià)格上漲，鮮扎啤的成本和市場(chǎng)價(jià)也隨之升高。為了保證利潤(rùn)，燒烤攤主就在扎啤中摻水。

“扎啤”實(shí)際上就是通過(guò)微孔膜過(guò)濾的啤酒，它不同于普通高溫滅菌的啤酒，也不同于聽(tīng)裝的熟啤酒，是一種天然、無(wú)色素、不加糖、無(wú)防腐劑的啤酒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通的瓶裝啤酒。因而，保質(zhì)期僅有三五天，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感是其他啤酒無(wú)法比擬的哦！

扎啤是將過(guò)濾好的生啤酒（專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫清酒）經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備，使用72度滅菌30秒鐘，然后在無(wú)菌條件下裝入扎啤桶中。售賣(mài)時(shí)使用制冷機(jī)冷卻，沖入食品級(jí)二氧化碳，口感很爽。