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烹飪小貼士:不想自己剁肉餡的話,可以直接用絞肉機(jī)絞成肉泥

【烹飪小貼士】： 　　1、不想自己剁肉餡的話，可以直接用絞肉機(jī)絞成肉泥。 　　2、攪拌餃子餡的時(shí)候，一定要注意攪拌的方法，以免操作錯(cuò)誤，肉餡就會(huì)散開，不抱團(tuán)。 　　3、餃子皮如果有時(shí)間的話，就自己制作，自己做的話安全衛(wèi)生。嫌麻煩的話，就直接去買現(xiàn)成的餃子皮用即可。 　　4、在煎餃子的時(shí)候，一定要注意火候，不要開太大，要不然餃子底部糊了，里面還沒(méi)有熟呢。 　　5、燜煎餃的時(shí)候，不僅可以向里面加入清水，也可以換成面粉水或者水淀粉都可以。煎包鍋

煎包家常做法食材準(zhǔn)備:220克普通面粉,3克酵母粉,豬肉末

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被很多人稱為健康的養(yǎng)生食物，價(jià)格便宜，便于保存，買的洋蔥可以存放很多天，所以很是受歡迎，而且常吃洋蔥對(duì)于身體健康非常好，比如可以養(yǎng)顏，，降低血液粘稠度，等等，洋蔥可以生吃也可以炒著吃，當(dāng)然也可以做成餡料，下邊我就把煎包的家常做法分享給大家，感興趣的小伙伴可以在家里試試喲。 　　煎包 家常做法 　　食材準(zhǔn)備：220克普通面粉，3克酵母粉，1克白糖，120克溫水，洋蔥，豬肉末，以及各種調(diào)味品

皮子搟完后包餃子,餃子的餡心制作

皮子搟完后包餃子，餃子的餡心制作，之前有專門的視頻教程，講解的很詳細(xì)，還不會(huì)的可以再看一下，這里就不再敘述了。在包餃子的時(shí)候一定要記住，餃子皮邊上盡量的不要蘸到餡心，不然很難包嚴(yán)實(shí)。包完餃子后先燒熱鍋，加入少許色拉油，放入包好餃子后，再加入清水，清水微微淹過(guò)餃子即可，燒開后轉(zhuǎn)中火，用中火燒干水分后，開鍋不停的搖晃，使上色均勻，在鍋中上色均勻后，用準(zhǔn)備好了的圓盤蓋在餃子上滿反扣出來(lái)。