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食品追溯系統(tǒng)
通過(guò)對(duì)全自動(dòng)生產(chǎn)線和大型物流倉(cāng)庫(kù)的集成化改造,企業(yè)在沒(méi)有降低生產(chǎn)效率和出庫(kù)效率的情況下,成功地實(shí)現(xiàn)了對(duì)每一件產(chǎn)品的數(shù)字身份化管理、實(shí)現(xiàn)了對(duì)市場(chǎng)竄貨行為的數(shù)字化。
項(xiàng)目效益:
企業(yè)實(shí)施該系統(tǒng)兩年來(lái),竄貨現(xiàn)象得到有效遏制,由此帶來(lái)的銷售業(yè)績(jī)提升連續(xù)兩年達(dá)到10%以上。本項(xiàng)目被評(píng)為該跨國(guó)食品企業(yè)的項(xiàng)目,企業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人也因此榮獲(美國(guó))集團(tuán)總部頒發(fā)的高管理獎(jiǎng)項(xiàng):金球獎(jiǎng)。
農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的技術(shù)原理
生產(chǎn)加工:當(dāng)農(nóng)作物結(jié)果并成熟以后,操作員會(huì)對(duì)其進(jìn)行初加工,加工人員通過(guò)RFID掃描設(shè)備自動(dòng)記錄下初加工的時(shí)間及操作人,保存到RFID電子標(biāo)簽中;檢測(cè)殘留:進(jìn)行初加工完畢后,檢測(cè)人員會(huì)對(duì)蔬菜作物進(jìn)行相應(yīng)的殘留檢測(cè),檢測(cè)后把檢測(cè)信息保存到該系統(tǒng);消費(fèi)者掃描:生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝,消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)直接掃描,手機(jī)會(huì)顯示該蔬菜的詳細(xì)追溯信息,包括生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測(cè)殘留信息等。
追溯平臺(tái)
首先,農(nóng)產(chǎn)品安全溯源建設(shè)可為產(chǎn)品召回機(jī)制提供可靠的信息平臺(tái)。二.建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全溯源體系,可提高產(chǎn)品物流信息識(shí)讀的準(zhǔn)確性,避免人工的工作失誤,減少錯(cuò)發(fā)。三.監(jiān)管部門(mén)利用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源技術(shù)可加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的管理與控制。四.農(nóng)產(chǎn)品安全溯源建設(shè)之后,可以幫助企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理,提供可視化手段,動(dòng)態(tài)反映生產(chǎn)進(jìn)程。