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浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
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魏晉南北朝時期,飲酒變成了一種社會上很普遍的行為,無論王公貴1族還是平民百姓,飲酒都成為生活中的一部分。同時酒的品種也在大量地增加,賈思勰的《齊民要術(shù)》對當時各種酒制曲釀酒技術(shù)進行了經(jīng)驗總結(jié),可謂是世界上zui早的釀酒工藝學著作。
書中記載了酃酒、鶴觴酒、河東頤白酒、九醞酒、秦州春酒、朗陵何公夏封清酒、桑落酒、夏雞鳴酒、黍米酒、秫米酒、糯米酒、粱米酒、粟米酒、粟米爐酒、白醪、黍米法酒、秫米法酒、當粱法酒等酒的釀造方法,由此可見在魏晉南北朝時期就有了許多不同類型的酒。到了漢代,“醴”逐漸淡出酒界,漢代釀酒者把主要精力用在制曲方面,同時出現(xiàn)了九醞法釀酒,開始尋求釀出度數(shù)較高的酒品。而魏晉南北朝時期的“復釀”技術(shù)令酒精度數(shù)提高到了4—5度,使口感大幅度提高,這應該是一個很重要的業(yè)界標志。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,主營產(chǎn)品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。
大多90后還沒有固定的飲酒的習慣,這便是許多新興酒類獲取市場的機遇所在。“80%以上的90后對酒沒有那么大的依賴性,他們對酒的感覺是要么覺得好喝,要么覺得潮,不像70后注重口感,” 漫米的創(chuàng)始人王大軍在接受界面新聞采訪時說。