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衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè),有上百種培訓項目如:【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。學習杭州小籠包
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西湖莼菜湯
西湖莼菜湯脯絲、火腿絲永制而成,故又名“雞火莼菜湯”,此菜鮮莼翠綠,滑嫩清香,雞絲白凈,火絲嫣紅,色彩鮮艷,湯清味美,是一道具有杭州風味的浙江名菜。系用杭州西湖特產(chǎn)的莼菜與熟雞脯肉絲、熟火腿絲,加上清湯、精鹽、味精、熟雞油汆制而成。菜肴色彩諧和,湯莼味美,莼菜鮮嫩潤滑,膾炙人口,突出了地方風味特點。
浙江美食小吃有哪些
紹興臭豆腐
臭豆腐很多人都知道,長沙臭豆腐全國聞名,其實紹興臭豆腐也是一絕。紹興臭豆腐有著深厚的文化底蘊,也是很有特色的漢族小吃,屬于浙菜的一種,距今有上千年的歷史了,紹興臭豆腐已經(jīng)成為了浙江的一大特色,在很多的餐廳都有,紹興臭豆腐的特色就是加入了的鹵水,非常好吃。
心廚餐飲培訓與您分享馬蹄燒餅品質優(yōu)良,特點突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內嫩,酥香兼?zhèn)洌銡馑囊?,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。馬蹄燒餅制作講究,既經(jīng)濟實惠,又易于儲放,攜帶方便。真是居家旅行的好伴侶啊。