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營(yíng)養(yǎng)美味的蛋糕已經(jīng)在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地,蛋糕店接下來(lái)zui重要的是如何能夠更進(jìn)一步。各大商業(yè)圈、小區(qū)都林立著蛋糕店,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此嚴(yán)峻的背景下,如果要開(kāi)蛋糕店,那么有必要備齊所有的蛋糕店設(shè)備。蛋糕店設(shè)備齊全,也會(huì)給消費(fèi)者一種這家店很zhuan業(yè)、產(chǎn)品很可靠的印象
一個(gè)蛋糕店設(shè)備齊全,是開(kāi)蛋糕店zui基本的條件。一般不可缺少的蛋糕店設(shè)備有如下幾個(gè),蛋糕柜、烤箱、面包醒發(fā)箱、攪拌器、操作臺(tái)、壓片機(jī)以及各種模具和刀具等,不同的蛋糕店設(shè)備具有不同的作用。蛋糕做好后需要放置在蛋糕柜中冷藏保鮮,蛋糕柜安裝的加濕器,可以有效的幫助商家保證蛋糕美味的口感。此外,蛋糕店需要的面包展示柜也可以為商家制造。
蛋糕柜溫度,一會(huì)升一會(huì)降是什么問(wèn)題
有可能是外部原因,電壓不穩(wěn)定?;蛘呤窃O(shè)備本身問(wèn)題,溫控模塊功能錯(cuò)誤,會(huì)影響蛋糕品質(zhì)的,盡快處理把。望采納,祝好運(yùn)。
可能是控溫控制溫差范圍太大。當(dāng)溫度低時(shí)加溫溫度上升,溫度達(dá)到時(shí)停止加溫溫度下降。
蛋糕冷藏展示柜降不到設(shè)定溫度 5
展示柜設(shè)定溫度9℃顯示溫度為23-26℃之間,機(jī)外出風(fēng)口感覺(jué)有制冷(制冷時(shí)出風(fēng)溫度3高,不制冷時(shí)溫度低)制冷時(shí)間很短,剛剛出現(xiàn)的問(wèn)題,上午是好的13℃,晚上就到20幾度了。
面包柜的美觀和實(shí)用是如何兼得的呢?
面包柜的美觀和實(shí)用是如何兼得的呢?這就要從zui開(kāi)始的設(shè)計(jì)和規(guī)劃說(shuō)起來(lái)了。好的面包柜的設(shè)計(jì)是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模瑫?huì)根據(jù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的使用習(xí)慣進(jìn)行有目的的針對(duì)設(shè)計(jì)。成套的面包柜在定制過(guò)程中,樣式、尺寸、材質(zhì)等因素都可以很大程度的去滿足整體店面環(huán)境的需求。而且每個(gè)單品之間的材質(zhì)顏色因?yàn)槭峭慌牧仙a(chǎn),更是解決了色差的問(wèn)題。只有嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì) 科學(xué)定制,這樣做出來(lái)的zui終效果,才能說(shuō)是既美觀又實(shí)用的。
在擺放蛋糕時(shí)要放一些其他的商品,而且不要一次性全部放入到蛋糕柜中,這樣會(huì)很容易傷害到蛋糕柜內(nèi)部的壓縮機(jī),并且在擺放的時(shí)候,zui好要分幾次進(jìn)入擺放。然后在蛋糕柜穩(wěn)定運(yùn)行之后,在進(jìn)入到投入使用。
這樣使用蛋糕柜,不僅對(duì)蛋糕柜的內(nèi)部的零件有一個(gè)保護(hù)的作用,而且對(duì)于蛋糕柜的使用壽命,也能夠得到一個(gè)很有效的延長(zhǎng)效果。