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天浩酒柜比較,對(duì)酒柜感興趣的可以多做了解,是如今很多家庭的必備家具,畢竟生活水平提高了,需要有葡萄酒烘托一下氣氛,提升一點(diǎn)格調(diào)。
據(jù)研究表明,葡萄酒的理想儲(chǔ)存溫度是十三度左右,這個(gè)溫度冰箱自然也可以設(shè)定,然而冰箱的溫度控制并不,實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度差異較大,并且缺乏穩(wěn)定性,一般說來,設(shè)定十三度,實(shí)際溫度會(huì)在五度到十三度之間不斷變動(dòng),這種變動(dòng)對(duì)葡萄酒十分不利,會(huì)極大的影響葡萄酒的品質(zhì)。
葡萄酒對(duì)恒溫要求很高,溫度的變動(dòng)不能超過一度,否則就會(huì)影響葡萄酒在瓶中的二次發(fā)酵。酒柜比冰箱好就好在有精密的壓縮機(jī)以及的溫度控制器,這就足以保證穩(wěn)定性與性。
酒柜的濕度保持也是其他設(shè)備不能比擬的。濕度對(duì)葡萄酒很重要,如果濕氣不夠,葡萄酒瓶子的木塞就會(huì)收縮甚至開裂,在開瓶的時(shí)候會(huì)很麻煩,嚴(yán)重的情況是進(jìn)入空氣,極大影響葡萄酒品質(zhì)。如果濕度過大同樣不行,會(huì)在瓶口滋生霉菌。
酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng),可以借助酒柜內(nèi)外溫度的差異自如調(diào)節(jié)濕氣,只說這一點(diǎn),冰箱就完全做不到。冰箱中通常還會(huì)放置其他東西,很容易造成串味問題,影響葡萄酒的品質(zhì)。
后是紫外線的問題,酒柜通常有雙層的防紫外線的玻璃門,這一設(shè)計(jì)對(duì)葡萄酒品質(zhì)的維護(hù)極為重要。紫外線會(huì)加快葡萄酒的老化,如果在紫外線的環(huán)境下存放葡萄酒數(shù)月,葡萄酒就會(huì)完全變質(zhì),對(duì)此要有足夠認(rèn)識(shí)。
酒柜是如今很多家庭中必備的用具,很多人想購買酒柜,又擔(dān)心買到次品。其實(shí)酒柜的選擇無非注意那么幾點(diǎn)就可以了,如材質(zhì)、恒溫性、制冷方式等等,如果實(shí)在弄不清楚,可以去深圳酒柜廠實(shí)地考察一番。
說說自己的經(jīng)驗(yàn),先說材質(zhì),比方說實(shí)木酒柜,這種酒柜是很多人比較青睞的一種,因?yàn)檫@種酒柜的樣式比較高雅,非常有自然的靈動(dòng)氣息。購買實(shí)木酒柜一定要擦亮眼睛,不要被銷售人員忽悠了。
有些人一聽實(shí)木酒柜,就會(huì)覺得質(zhì)量可靠,其實(shí)同為實(shí)木,還有很多的檔次,實(shí)木分為很多的種類,不同產(chǎn)地的木頭,不同的年齡,不同的取材部位,以及不同厚度,做出來的產(chǎn)品可靠性就完全不同。
再說一下制冷方式,很多人選擇酒柜時(shí)會(huì)著重選擇壓縮機(jī)式的,比較久經(jīng)耐用,但要注意的一點(diǎn)是,壓縮機(jī)只是酒柜的一個(gè)部件而已,在選購酒柜時(shí),不要草率得以壓縮機(jī)的品牌來定義酒柜質(zhì)量的高低,需要對(duì)整體查看一遍再做評(píng)定。
說一下恒溫性,也就是保溫隔熱性,驗(yàn)證酒柜的保溫隔熱性其實(shí)很簡單,只要摸一下酒柜的玻璃門就可以,如果玻璃門是涼的,說明保溫隔熱性能很差,這種酒柜是萬不能要的,恒溫性差,酒柜中酒的品質(zhì)就得不到報(bào)障。
酒窖整理的幾個(gè)妙招
1.按品種
一種的組織葡萄酒收藏的方法是按品種設(shè)置葡萄酒。對(duì)葡萄酒進(jìn)行分組,特別是如果您的酒莊數(shù)量更多時(shí),則是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這是由于許多葡萄酒在其前標(biāo)簽上都有清晰的標(biāo)記,這使組織者和您作為消費(fèi)者的工作更加輕松。
2.按地區(qū)
按地區(qū)組織酒窖,將發(fā)現(xiàn)您不知情地挑選出的大部分國家或省份。合并此過程還可以對(duì)您資源較少的區(qū)域進(jìn)行更多的探索,從而有理由出國旅行并在世界各地發(fā)現(xiàn)新品種。
3.按年齡
作為葡萄酒收藏家,請(qǐng)按年齡組織酒窖,并在更容易到達(dá)的地方安排常規(guī)的晚餐或選擇,而舊葡萄酒則無法接觸到。建議將您的葡萄酒從老的(靠近地面)到年輕的(離地面更高)進(jìn)行整理,可以在保持舊葡萄酒涼爽方面有所作為。
4.按場合
買酒時(shí)通常會(huì)考慮到一些情況。根據(jù)您是否打算在接下來的幾個(gè)月中為晚宴聚會(huì)打開葡萄酒收藏集,還是稍后將它們保存為禮物來組織葡萄酒收藏。一個(gè)好主意是為您選擇的“特殊場合”葡萄酒放一個(gè)單獨(dú)的架子,您會(huì)在生日或周年紀(jì)念日帶上來。
5.按價(jià)格
如果您要收集大量葡萄酒,請(qǐng)按價(jià)格組織酒窖,因?yàn)檫@對(duì)陳年很有用處。眾所周知,與較便宜的葡萄酒相比,較貴的葡萄酒有望陳年。因此,了解即飲收藏品在哪里以及藏藏藏在何處的葡萄酒,可以確保為您提供更輕松的處理。