中國(guó)政府對(duì)纖維素乙醇等非糧液體燃料的研發(fā)給與了很大支持

中國(guó)政府對(duì)纖維素乙醇等非糧液體燃料的研發(fā)給與了很大支持，但與其任務(wù)與目標(biāo)相比，還是不太夠。經(jīng)過(guò)多年努力，中國(guó)已經(jīng)有了幾套纖維素燃料乙醇的實(shí)驗(yàn)裝置，發(fā)改委也已經(jīng)批準(zhǔn)建設(shè)了一家纖維素乙醇廠。雖然和國(guó)際上相比還有一些差距，但是還是可以很快趕超上去的?！　?yīng)該注意的是，纖維素乙醇只是非糧植物生物質(zhì)轉(zhuǎn)化的個(gè)代表性產(chǎn)品，因?yàn)樗苤苯犹娲彤a(chǎn)品，從而受到了廣泛重視。然而，從組成復(fù)雜的生物質(zhì)中只生產(chǎn)一種廉價(jià)的液體燃料，經(jīng)濟(jì)上是很難過(guò)關(guān)的。發(fā)展生物煉制技術(shù)，在生產(chǎn)乙醇的同時(shí)，用生物質(zhì)中的其它成分同步生產(chǎn)部分相對(duì)高值的化學(xué)品是發(fā)展的必由之路。在這一工藝過(guò)程中，纖維素水解后產(chǎn)生的葡萄糖可以被不斷地用于發(fā)酵，因而消除了高濃度葡萄糖對(duì)纖維素酶活性抑制，簡(jiǎn)化了設(shè)備，縮短了生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)效率。

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食材清單】

• 主料：雞翅根、香炸粉、蒜、姜

• 調(diào)料：生抽、老抽、胡椒粉、雞腿

【制作過(guò)程】

步：我們先將雞腿表面劃痕，這樣腌制起來(lái)更容易入味，而且炸制的時(shí)候從里到外都能熟透。雞腿我是選擇用雞翅根，雞翅根不僅肉質(zhì)更嫩滑，一整根精致玲瓏很好看，給小朋友吃再適合不過(guò)了。

 

第二步：中加入蒜泥、姜末、生抽、老抽、雞精、胡椒粉，用手抓取均勻入味。然后腌制30分鐘左右，使其更加入味。

 

第三步：在一個(gè)盤子中準(zhǔn)備一些香炸粉，有的會(huì)喜歡裹上面糊，蛋液和面包糠，我覺(jué)得挺麻煩的，就直接用香炸粉。將腌制好的雞腿，都裹上一層香炸粉，全部裹完放置一旁備用。

 

第四步：起鍋燒油，鍋中油放的量大概能淹過(guò)雞腿即可。怎么判斷油溫合適，可以像我一樣，先拿個(gè)筷子插入，如果看到有密集小泡出現(xiàn)，這時(shí)候差不多溫度在150度左右，就可以用來(lái)炸制了哦?；蛘吣憧梢匀鳇c(diǎn)面粉，面粉那是炸制消散，這說(shuō)明油溫合適。

 

第五步：將雞腿一個(gè)個(gè)放入鍋中炸，剛炸制的時(shí)候不要去翻動(dòng)它，等到炸至略微金黃，即可再翻面繼續(xù)炸，炸制表面成金黃色，即可撈起控油。（注意哦，油溫切記不要太大，中小火慢炸即可，油溫若是太大， 很容易使表面面糊炸過(guò)頭，會(huì)造成已經(jīng)熟了的假象哦） 

 

這樣一盤酥香的炸雞腿就做好了，我家小孩都忍不住拿起來(lái)吃了，孩子們腿就是喜歡蘸點(diǎn)番茄醬，酸甜美味還不油膩呢。

 

炸雞塊的功效與作用是什么

炸雞塊

1、袋裝雞做原料；

2、解決口味清淡不膩的問(wèn)題，很簡(jiǎn)單，少放佐料少用淀粉，僅僅用面包屑即可，雞塊不要任何佐料調(diào)味，包上面包屑就可以下鍋;

3、解決外焦內(nèi)嫩的問(wèn)題：這是一大難點(diǎn)，我曾經(jīng)選用了濃香型、清香型、浸出油、色拉油共4種食用油進(jìn)行正交試驗(yàn)，溫度分別是180、190、200、 210攝氏度。14個(gè)正交試驗(yàn)下來(lái)，效果非常的不理想，其間曾經(jīng)又買過(guò)多次對(duì)比試驗(yàn)樣品，總花費(fèi)超過(guò)200元；③以基因工程手段選育高產(chǎn)纖維素酶、木質(zhì)素酶，以有效地降低生產(chǎn)成本。以后在有關(guān)資料中發(fā)現(xiàn)，用胃蛋白酶腌制肉類幾十分鐘能使肉纖維嫩化，就買來(lái)牛肉進(jìn)行試驗(yàn)，果然作用明顯，本來(lái)爆炒無(wú)法嚼爛的牛肉竟然和火腿腸那樣嫩滑。再用雞肉進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，確定與雞塊的配比為 98：2，處理40分鐘為宜；