河南生態(tài)面粉廠家價(jià)格信息推薦 若水三千線上咨詢

石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

面包粉是指添加了麥芽、維生素、谷蛋白等物質(zhì)的高筋粉。面包粉的蛋白質(zhì)含量更高(可以達(dá)到百分之14～15)，因此做出來的面包也更大、口感更好。蛋糕粉是指經(jīng)過lu氣處理的低筋面粉，蛋糕粉的酸價(jià)較低，因此做出的蛋糕松軟口感比較好?？诟徐`活，小麥風(fēng)味濃郁，保留了小麥原有的味道和風(fēng)味，小麥風(fēng)味微弱，小麥風(fēng)味自然健康，營養(yǎng)豐富。國外還有一種派粉，它的筋度比蛋糕粉稍高，適宜制作水果派等糕點(diǎn)。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉都可以做哪些面食

普通石磨面粉都是比較精密的，且色澤正。假如發(fā)現(xiàn)磨出的面粉粗且色澤不好，那是什么緣由呢?又要如何處理呢?  小麥干燥。可經(jīng)過進(jìn)步入磨小麥的水份來處理，普通水份控制在14-15.5%左右，增加潤麥時間。

面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)均衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9。同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因而吃面條能使人短命，故有“短命面”之說。

吃面條能使人愈加su醒，留意力集中，由于它能遲緩地、有規(guī)律地向大腦保送葡萄糖。面條是運(yùn)發(fā)動的食品，它能為運(yùn)發(fā)動肌肉的工作提供必需的葡萄糖。