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金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司,位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎,做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店,現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店,與社會精英和伙伴共同實現(xiàn)品牌共享、財富共贏。
【包子這樣蒸出來,比面包還松軟!】
1.融化發(fā)酵粉的時候加白糖(1-2勺就行),是因為白糖是發(fā)酵粉喜歡的“食物”,可以讓面團更好地發(fā)酵。
2.融化發(fā)酵粉的的水盡量是溫水(不超過40度),否則會將酵母燙死失去活性,這樣面團是肯定發(fā)不起來的。
3.和面的時候如果覺得粘手,倒入玉米油就不會粘了,面團太干,蒸出來的包子會比較的硬。
4.包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)20-30分鐘,因為搟皮的時候釋放了一部分面團里的空氣,繼續(xù)餳發(fā)可以讓包子發(fā)的更均勻飽滿(這一步很關鍵)。
5.水開后大火蒸包子。蒸好后不要馬上揭蓋子,因為包子瞬間從熱到冷,會收縮。
金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司,位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎,做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店,現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。
哪里有特色包子培訓?學做特色包子哪里好?特色包子去哪里學?義烏特色包子技術哪家好?學習特色包子?哪里有特色包子?哪里特色包子培訓好?
答:一路通餐飲培訓中心,正宗特色包子,可以稱得上是特色包子,無數(shù)學員學的特色包子技術,成功開店。
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