進(jìn)口扁桃仁批發(fā)詢問(wèn)報(bào)價(jià)“本信息長(zhǎng)期有效”

　　在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格居各經(jīng)濟(jì)林果前列。除在哈薩克斯坦和美國(guó)有少量分布以外，大面積扁桃仁主要集中在中國(guó)新疆。因?yàn)楸馓胰氏哺邷睾腿照臻L(zhǎng)，特別適宜在新疆南疆栽培，扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于等重量牛肉的六倍。

　　扁桃仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，有人每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒，開(kāi)水沖下，長(zhǎng)期食用，夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng)，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身強(qiáng)體壯。

　　扁桃仁的種類分別

　　新疆是大陸性氣候新疆巴旦杏品種繁多，約有四十多個(gè)，分為五個(gè)大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。

　　“紙皮”，又名露仁。堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形，果殼薄，殼軟，平均重1.3至1.4克，仁重0.6至0.8克，出仁率48.7%至58%，含油率54.7%至57.7%，風(fēng)味佳，品質(zhì)優(yōu)。

　　“雙果”。堅(jiān)果較大，長(zhǎng)扁圓形，果殼白色或微顯淺黃，較軟，平均重1.8克至2.2克，出仁率54%，含油率59.2%，仁飽滿，味香甜，品質(zhì)優(yōu)。

　　“鷹嘴”。堅(jiān)果較大，扁圓錐形，先端尖，稍彎曲，形似鷹嘴。果殼厚，淺黃褐色，較光滑，平均重1.9克和2.0克，出仁率50.2%，含油率50%。仁飽滿，棕褐色，味香，品質(zhì)上，適合加工取仁。早果豐產(chǎn)性好，可作主栽品種。

　　“克西”。堅(jiān)果大型，殼較軟，淺棕色，殼厚，不易開(kāi)裂，平均重2.5克，出仁率47%，含油率51%，仁飽滿，棕黃色，味濃甜，品質(zhì)中上?？宋髟纾詮?qiáng)，果型大，外觀好看，味道香甜，宜帶殼銷售生食，或取仁加工。

　　“那普瑞爾”，又名濃帕爾。美國(guó)主栽品種。該品種果個(gè)大而整齊，果仁表面光滑，淺褐色，外觀好。外殼簿如紙，出仁率60%至70%，但外殼密封不嚴(yán)，果仁易受鳥(niǎo)、蟲(chóng)侵害。花期早，成熟早，較抗晚霜。

　　“米森”。堅(jiān)果果形特大，外殼堅(jiān)硬，封閉嚴(yán)，商品性好，出仁率40%至45%，抗鳥(niǎo)、蟲(chóng)侵害能力強(qiáng)。果仁飽滿，平均重1.0克至1.1克，略帶苦味。

　　加州扁桃仁的果實(shí)為灰綠色。隨著果實(shí)不斷成熟變硬，在7月外筴會(huì)開(kāi)裂。從7月底到8月，裂口增大，露出扁桃仁殼體。這使得殼內(nèi)的扁桃仁核和果仁得以曬干。整個(gè)果仁和莖脫離。臨近收獲期，外筴外全裂開(kāi)。

扁桃仁喜地中海型氣候，高溫和日照長(zhǎng)，加州中部是世界上少數(shù)幾個(gè)能成功商業(yè)化種植扁桃仁的地方。扁桃仁的功效與作用體現(xiàn)在扁桃仁含有脂肪、碳水化合物、食物纖維等,扁桃仁的功效與作用并且得到了中醫(yī)醫(yī)學(xué)的認(rèn)可。扁桃仁是加州第二大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)作物。加州大部分的扁桃仁果園種植面積都不超過(guò)100英畝，近90%是家庭式農(nóng)場(chǎng)，其中許多果園都是由第三或四代家庭成員經(jīng)營(yíng)管理。

　　在我國(guó)，新疆是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長(zhǎng)、干旱。植物為適應(yīng)此環(huán)境，在植株體內(nèi)大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。

　　扁桃仁又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，加州是全球有名扁桃仁供應(yīng)地，全球超過(guò)80%的扁桃仁產(chǎn)自加州，美國(guó)加州扁桃仁銷往全球約100個(gè)國(guó)家。在中國(guó)產(chǎn)地則主要集中在新疆,主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。

　　扁桃仁也是具有一定藥用價(jià)值的，專家研究發(fā)現(xiàn)，扁桃仁是能夠去一定去火的效果，尤其是在干燥的秋冬季節(jié)，人體是特別容易上火的，這個(gè)時(shí)候可以利用扁桃仁泡水喝，能夠起到非常好的去火的作用。同樣誘人的是，營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊的研究成果證明，食用加州扁桃仁會(huì)讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，可以幫助控制高熱食品的攝入。這種方法是比較簡(jiǎn)單的，受到大多數(shù)朋友們歡迎，在用花旦木泡水的時(shí)候建議將新疆扁桃仁清洗干凈，然后用熱水沖泡，大概需要達(dá)到十分鐘就可以飲用了，在秋冬季節(jié)是非常適宜的。

　　干果的種類非常多，一般我們?cè)谶^(guò)年的時(shí)候就都會(huì)買(mǎi)上一些，比如開(kāi)心果、杏仁或者是核桃一類的堅(jiān)果都是常見(jiàn)的，除此以外，還有一種叫做扁桃仁的堅(jiān)果，更受到人們的喜愛(ài)，它也是四大堅(jiān)果之一，而且扁桃仁也是可以入藥的，對(duì)身體有很多好處。扁桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素及礦質(zhì)元素，含油量非常高，8種氨基酸含總量高于核桃、雞蛋和牛肉，豐富的維生素A1、B1、B2和蘿卜素以及豐富的礦物質(zhì)和Zn、Fe、Se等人體所需的18種微量元素。那么如何挑選扁桃仁呢，一起來(lái)看看吧。

　　看外形：的桃仁，一般外表呈現(xiàn)橘紅色，且果仁表面紋路清晰。除此之外，的桃仁外形一般呈心形，兩頭寬度差異明顯，且具有芳香氣味。消費(fèi)者可以根據(jù)以上外形條件，判斷桃仁的優(yōu)劣。

　　去品嘗：桃仁本身略微帶有一絲苦味，但是食用之后會(huì)有回甜的現(xiàn)象，且質(zhì)地較脆可以輕易地掰開(kāi)。而劣質(zhì)桃仁不但質(zhì)感較差，并且在品嘗時(shí)只有苦味，回甜效果并不明顯。因此，大家可以通過(guò)品嘗來(lái)確定桃仁的品質(zhì)。

供藥用及食用者,依種仁味道甜苦,大致分為下列變種

由于長(zhǎng)期栽培，世界各地產(chǎn)生不少食用、藥用及觀賞類型。供藥用及食用者，依種仁味道甜苦，大致分為下列變種 ： 1、原變種 ，A.communisL.var.communis。 2、苦味扁桃 ，A. communisL. var. amara，此變種葉片中部較寬；花大，中心處暗黑；種仁味苦，供藥用及制油用。扁桃仁的功效與作用體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一:扁桃仁的功效與作用桃仁含苦杏仁苷、木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等,還含綠原酸、3-咖啡?？鼘幩?、苦杏仁酶、揮發(fā)油及脂肪油。 3、甜味扁桃，A.communisL.var. dulcis，葉片基部寬，有時(shí)被；花柱長(zhǎng)于雄蕊；種仁味甜，供食用。 4、軟殼甜扁桃，A.communisL.var. fragilis，本變種核殼薄而脆，易破碎；種仁味甜，供食用，可作甜杏仁代用品。