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吃面的來(lái)了,喊上一聲,二兩牛雜,一碗黃酒。兌上紅湯,再加上牛雜,愛(ài)吃辣的人,老板給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上。襄陽(yáng)的牛雜面,面是擱了堿的,但不過(guò)分,沒(méi)有苦澀,只透著面香,襄陽(yáng)牛雜面講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽(yáng)的牛雜面,面是擱了堿的,但不過(guò)分,沒(méi)有苦澀,只透著面香,襄陽(yáng)牛雜面講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。想學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛雜面的朋友可以聯(lián)系我們。
早餐的口味
你早餐店出品的早餐要做到符合大眾的口味,這要求你對(duì)當(dāng)?shù)乜统詵|西的口味有深入了解并有技術(shù)做到這些早餐,同時(shí)需要做到對(duì)于早餐不定時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新。
性價(jià)比
你的早餐店開(kāi)在客流量大的地方除非你是像那個(gè)和校園合作的飯?zhí)眠@類合作性質(zhì)的早餐店,否則你都會(huì)面臨著競(jìng)爭(zhēng),這時(shí)你就要做到你早餐店出品的早餐與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比處于一個(gè)有利位置。
早餐店的選址、裝修
做餐飲都知道開(kāi)店選擇開(kāi)在客流量大的地方,但是需要注意兩個(gè)點(diǎn):
1、不要把早餐店開(kāi)在街道的轉(zhuǎn)角位置,這種地方別客不容易留意到你的店鋪;
2、店前不要有雜物或者障礙物、垃圾堆放等,這些都會(huì)影響顧客對(duì)你的早餐店的觀感。早餐店主要是為了顧客更便捷地吃上早餐,所以店面的裝修不需要太過(guò)于豪華,但是要做到讓顧客感覺(jué)你的店面干凈衛(wèi)生。
二、早餐的口味
三、性價(jià)比