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新疆馕坑烤爐批發(fā)
旅行中,除了欣賞美麗的自然風(fēng)光,品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?,一些參與性、互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng)也是極為有趣的,可以讓我們?cè)诼眯兄腥谌氘?dāng)?shù)厝说纳睿癖镜厝艘粯尤チ私馑麄兊娜粘I钆c文化,是值得體驗(yàn)和令人難忘的。到新疆旅游,馕是隨處可見、到處能吃、當(dāng)?shù)厝瞬豢扇鄙俚闹魇?,在烏魯木齊,甚至還建起了一座專業(yè)的博物館的文化產(chǎn)業(yè)園,馕有著極為悠久的歷史和厚重的文化,在新疆有著不可取代的地位。
馕坑烤肉采用的是飲食文化中的一種別具特色的烤肉,烤肉放在一個(gè)烤坑中進(jìn)行烤制,這個(gè)烤坑叫做馕坑。馕坑是用羊皮和粘土砌成的,高一米,口小肚大底小。使用時(shí),先將碳放在坑底燃燒,坑壁燒得滾燙時(shí)將烤肉放入馕坑掛好,把坑口堵住,就能烤出讓人念念不忘香噴噴的美味。馕坑烤肉是新疆特有的美食,是選用新鮮羊肉利用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制而成。烤肉色澤焦黃,食用時(shí)蘸上調(diào)料或鹽,香嫩可口。此外,馕坑中還可以烤雞及其他食物。
本實(shí)用新型的目的通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):一種便攜式馕坑爐,包括下爐體、中爐體、上爐體、加熱爐膛和爐蓋,加熱爐膛置于下爐體內(nèi)部凸臺(tái)上,中爐體置于下爐體上部,上爐體置于中爐體上部,爐蓋蓋在上爐體頂部;所述下爐體、中爐體、上爐體、爐蓋依次自下而上可拆卸連接;所述下爐體為半球形,底部向內(nèi)弧形折起形成弧形鍋底,所述弧形鍋底部中心部分向上隆起形成圓形凸臺(tái),所述凸臺(tái)中心開有圓孔,下爐體底部均勻連接有不少于3個(gè)支腿;
馕坑烤爐多為維吾爾族烤馕設(shè)備。"馕",是維吾爾語(yǔ),意思就是烤面餅,一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高約一米左右,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火,通常是夯土結(jié)構(gòu),馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺(tái),以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。現(xiàn)有的原有的馕坑烤爐大多采用木炭作為熱源,污染環(huán)境不衛(wèi)生,原有的馕坑烤爐都是采用毛刷蘸鹽水,往烤爐內(nèi)壁上刷鹽水,然后再將馕貼在烤爐壁上進(jìn)行烤制,然而當(dāng)爐內(nèi)溫度過(guò)高時(shí),人的手無(wú)法伸入烤爐內(nèi)部,傳統(tǒng)馕坑烤爐的內(nèi)膽設(shè)計(jì)大多為直筒狀設(shè)計(jì),不利于熱循環(huán),現(xiàn)在急需一種新型環(huán)保馕坑烤爐來(lái)解決上述出現(xiàn)的問(wèn)題。