葫蘆島酒店廚房設(shè)備品牌給您好的建議,海派廚房設(shè)備

廚房設(shè)備購買時(shí)應(yīng)清楚自己想要什么

首先做好中餐西餐定位，廚房屬于什么規(guī)格，需要配備怎樣的廚房設(shè)備。

其次詢問價(jià)格時(shí)，可找做商業(yè)廚房的專業(yè)人士列出產(chǎn)品清單規(guī)格，詢問價(jià)格。

后對比價(jià)格后，選擇比較合理的幾個(gè)廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，看其企業(yè)資質(zhì)、工程案例，售后服務(wù)，看商廚企業(yè)能夠提供的服務(wù)，多參考幾家,



選擇一家服務(wù)好的廚房設(shè)備廠家很重要，可以為后面的廚房使用免去很多后顧之憂。

商用廚房設(shè)備采購七大準(zhǔn)則（4）

因此在布局廚房設(shè)備的時(shí)候需考慮契合人體工程原理和廚房人員操作便利原則，人性化的設(shè)計(jì)考慮，不僅能讓整個(gè)廚房有條不紊，還能是廚師工作便利、心情愉悅。03衛(wèi)生準(zhǔn)則商用廚房設(shè)備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設(shè)備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設(shè)備來說，不銹鋼無疑是的選擇，防腐防銹、易清潔。當(dāng)然除了不銹鋼材質(zhì)本身的衛(wèi)生優(yōu)越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養(yǎng)，以保證廚房的干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動性污染源的產(chǎn)生，在下水道下水口，排煙口，排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網(wǎng)罩，防止老鼠進(jìn)入。

廚房設(shè)備行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展存在的四大問題4

廚具報(bào)價(jià)戰(zhàn)從未暫停，打的如火如荼，無法解開。報(bào)價(jià)本是廚具入市的潤滑劑，沒想到被某些公司作為救命草。報(bào)價(jià)戰(zhàn)是公司生計(jì)的下下策，本年十一便是一個(gè)的寫真，許多商家一度打到4折，可出售成果未見提高。原本作為耐用品作業(yè)的廚具來說，報(bào)價(jià)不是影響花費(fèi)的首要要素，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的花費(fèi)者認(rèn)為質(zhì)量首要，20%的花費(fèi)者認(rèn)為款式首要，15%的花費(fèi)者認(rèn)為售后服務(wù)首要，僅又5%的花費(fèi)者認(rèn)為報(bào)價(jià)首要。而有些廚具公司卻為了短期比例做出倒霉于品牌展開的作業(yè)，報(bào)價(jià)戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司獲利，且提早透支商場，使公司墮入商場循環(huán)中，致使品牌不能得到出色的土壤與滿足的養(yǎng)分，持續(xù)下去將命不久矣!