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如何選擇油煙凈化器

安裝應(yīng)當(dāng)合理

安裝不合理同樣也是嚴(yán)重影響凈化效率的原因之一，管道的長度是油煙凈化器安裝中一個十分重要的環(huán)節(jié)，一般來說，1-2個灶的小型餐廳的管道長度應(yīng)當(dāng)在5-8米左右，3-4個灶的餐廳管道長度應(yīng)當(dāng)是在8-10左右，具體情況還需要看餐廳實際情況做調(diào)整。

需要注意的是，安裝管道需要做軟接管和轉(zhuǎn)接頭，在室外應(yīng)當(dāng)給油煙凈化器做一個避雨棚。

定期清洗也很重要

油煙凈化器的清洗周期大致在一個月左右，如果使用強(qiáng)度高，且油煙特別大的餐廳，清洗周期還應(yīng)當(dāng)縮短。如果油煙凈化器清洗不及時，會降低凈化效率，有些查的嚴(yán)地方，如果沒有定期清洗油煙凈化器還會處于罰款。

二、廚房設(shè)備中節(jié)能灶優(yōu)劣的辨別方法：

1、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在百分之40以上就很不錯了。

2、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

3、廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標(biāo)準(zhǔn)是不大于百分之0.1，這個數(shù)值越小越好。

4、熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準(zhǔn)，一般熱效率在百分之70以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。

5、噪音：噪音也是一種污染，好的節(jié)能灶噪音低。

家里有油煙機(jī)的都知道，油煙機(jī)是很不好清洗的，但是油煙機(jī)用一段時間又會很臟。而且，時間長不清洗，里面就會積很多的污垢，那要怎樣方便快捷的清洗呢？首先倒入一勺洗潔精再加入兩勺洗衣粉和三勺食用堿；用100ml的清水稀釋后倒入噴壺中，然后噴在油煙機(jī)上靜待30分鐘；準(zhǔn)備一個蒸鍋倒上少量的水；打開抽油煙機(jī)，等水燒開后利用水蒸氣將油污軟化，然后用抹布擦洗即可。

原理：因為油污遇高溫后很容易化解，再加上之前配置的洗潔精加洗衣粉和食用堿，和油污會產(chǎn)生皂化反應(yīng)，增加油脂的溶解。