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如果說中餐烹飪當(dāng)中哪個有激情、做出來的菜好吃,那肯定就是猛火爆炒了!隨著食材倒進(jìn)滾油里“滋啦啦″的通翻騰,生鮮食材變得油潤透亮,大快朵頤的時候好不過癮。不過如果是在家里做爆炒的菜肴,油煙就是個很大的問題,尤其是爆炒辣椒、尖椒的時候,它不僅會讓廚房里變得油膩膩,還會直接影響到家人的健康,被嗆得陣咳嗽已經(jīng)不算什么,關(guān)鍵是油煙會堵塞毛孔、讓肌膚失去光澤,其中的有害物質(zhì)甚至還有引發(fā)呼吸道病變的危險。
單道安裝:是比較簡單的一種安裝方式,安裝的時候以比較規(guī)矩的設(shè)計為主要,我們只需要占好進(jìn)風(fēng)口的設(shè)計就可以了,這樣整體的煙氣就可以有效的排出了。
主次式:是兩種道安裝形成的,相對于來說是比較繁瑣的,而且在安裝的時候需要串1通整體的樓層,需要在每層設(shè)計不同的進(jìn)風(fēng)口,相對于來說是比較麻煩的_種,對于整體安裝的要求也是比較高的。
當(dāng)前的住宅煙道一般分為:單煙道式、主次式、變壓式、止逆閥式。
單煙道式:由一個簡單的矩形煙管構(gòu)成,垂直穿越各層住宅,在每層住宅中留有一個連接抽油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口,底層由一個補(bǔ)風(fēng)口補(bǔ)1氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動下,將油煙排入煙道中,由于煙氣溫度的作用,在煙道中產(chǎn)生上升浮力,從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。
廚房的排煙和通風(fēng)設(shè)計原則是:抽油煙機(jī)的管道盡可能短,長度不得超過1.5米,抽油煙機(jī)設(shè)計國家標(biāo)準(zhǔn)是1.5米排煙長度為條件,測定噪音和空氣排量數(shù)據(jù)的。煙管長度超過1.5米后噪音超標(biāo)、排煙能力下降。煙道只能裝一個彎頭,就是抽油煙機(jī)出口由垂直煙道變?yōu)樗綗煹?。加一個直角彎頭等于加長1米煙道。通風(fēng)位置盡可能高,吸頂安裝,風(fēng)道同樣是越短越好,減少管道阻尼噪音。