飯店廚房設(shè)備改造公司-值得信賴 旺來(lái)建優(yōu)選材質(zhì)節(jié)能

廚房排煙工程在家庭中很少見(jiàn)，但是在餐廳以及酒店就比較常見(jiàn)了，也是不可少的一項(xiàng)工程。廚房排煙工程的設(shè)計(jì)很復(fù)雜，很多細(xì)節(jié)問(wèn)題不做好，使用的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)很多麻煩。 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。為了保證爭(zhēng)化效果，確定廚房油煙排風(fēng)童視為了保證保證置口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。

變壓式：將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過(guò)主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動(dòng)下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。其目的是試圖通過(guò)改變煙道的截面形式，利用煙氣流動(dòng)的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運(yùn)動(dòng)，大程度防止煙氣倒灌和互串。

而如果將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過(guò)低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。止逆閥式：止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進(jìn)風(fēng)口處，加裝一個(gè)兼有抽油煙機(jī)接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向煙道單向運(yùn)動(dòng)，從而解決煙氣互串的問(wèn)題，但此種做法會(huì)輕度影響油煙機(jī)的排煙效果。煙道是住宅通風(fēng)系統(tǒng)中的一個(gè)重要部分，建設(shè)部1999年頒布的《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》對(duì)煙道設(shè)計(jì)作出了規(guī)范。但不少樓盤(pán)還是存在道設(shè)計(jì)的問(wèn)題，小區(qū)住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴(yán)重。

為提升吸煙效果,更好適合中式烹飪的需要,經(jīng)過(guò)多番研發(fā)改進(jìn),于1993年推出了國(guó)內(nèi)第yi臺(tái)深型吸油煙機(jī),機(jī)器采用離心式渦輪風(fēng)機(jī),突破了傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式,首先選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀，把管道拉得比較長(zhǎng)，這樣一來(lái)，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。廚房應(yīng)有直接天然采光，應(yīng)有自然通風(fēng)，廚房的采光洞口的窗地面積比不應(yīng)低于1/7。廚房的直接自然通風(fēng)開(kāi)口面積不應(yīng)小于該房間地板面積的1/10，并不得小于0.6m2。