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排煙風(fēng)量計(jì)算是廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算的基礎(chǔ),決定管道、風(fēng)機(jī)選配、新風(fēng)量計(jì)算等一系列數(shù)值計(jì)算。目前還存在排煙風(fēng)量計(jì)算方法不一,頗存異議和誤解的問題。廚房排煙主次式:主次式廚房煙道截面上由兩個(gè)并列矩形煙管構(gòu)成,垂直穿越各樓層。次廚房煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口,次煙道與主煙道距進(jìn)風(fēng)口一定距離處相匯,主煙道底層有一補(bǔ)風(fēng)口。風(fēng)量和風(fēng)壓指標(biāo)分別比薄型吸油煙機(jī)提高20%,64%聲比當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)低15分貝,有效改善了薄型吸油煙機(jī)的缺點(diǎn),掀開國(guó)內(nèi)廚房行業(yè)革命性。
而如果將副煙道直接連接主煙道,就會(huì)由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。止逆閥式:止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進(jìn)風(fēng)口處,加裝一個(gè)兼有抽油煙機(jī)接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥,迫使煙氣向煙道單向運(yùn)動(dòng),從而解決煙氣互串的問題,但此種做法會(huì)輕度影響油煙機(jī)的排煙效果。煙道是住宅通風(fēng)系統(tǒng)中的一個(gè)重要部分,建設(shè)部1999年頒布的《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》對(duì)煙道設(shè)計(jì)作出了規(guī)范。但不少樓盤還是存在道設(shè)計(jì)的問題,小區(qū)住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴(yán)重。
為提升吸煙效果,更好適合中式烹飪的需要,經(jīng)過多番研發(fā)改進(jìn),于1993年推出了國(guó)內(nèi)第yi臺(tái)深型吸油煙機(jī),機(jī)器采用離心式渦輪風(fēng)機(jī),突破了傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式,首先選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀,把管道拉得比較長(zhǎng),這樣一來,關(guān)掉油煙機(jī)后,管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去,再倒回室內(nèi)。廚房應(yīng)有直接天然采光,應(yīng)有自然通風(fēng),廚房的采光洞口的窗地面積比不應(yīng)低于1/7。廚房的直接自然通風(fēng)開口面積不應(yīng)小于該房間地板面積的1/10,并不得小于0.6m2。