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38度6,幸福茶,健康茶,以東莞為總部及試點(diǎn),讓健康茶飲的先鋒理念把愛推往更多的人們,更遠(yuǎn)的地方,讓幸福的茶品讓更多人回甘。
奶茶店是很多年輕人常消費(fèi)的場(chǎng)所,再加上外賣文化的流行,大多數(shù)商家都開始將實(shí)體店與外賣相結(jié)合起來,以此來提升店面的營業(yè)額。
加盟說明
1.加盟店面資料提供
2.門店形象考察
3.一對(duì)一說明
4.加盟者家訪
5.加盟意愿認(rèn)證
6.店型確認(rèn)
簽訂加盟意向書收取履約保證金
店鋪確認(rèn)開店地點(diǎn)確認(rèn)
奶茶店經(jīng)營注意事項(xiàng):
1.衛(wèi)生。干凈衛(wèi)生對(duì)于餐飲業(yè)的重要性我想不說大家都明白。雖然國人很多都見怪不怪,但是除非你無可替代,否則出現(xiàn)一家比你衛(wèi)生的奶茶店,人們終究會(huì)逐漸離你而去。當(dāng)年的榮華雞就是一個(gè)很好的例子。奶茶店采用6S管理,可以有效的控制衛(wèi)生狀況,具體管理細(xì)則查看:奶茶店6s管理,讓你的奶茶店更整齊有序。
2.口味。做奶茶,口味也是重中之重。平時(shí)操作一定要嚴(yán)格按照操作流程來作業(yè),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),變味的奶茶要堅(jiān)決倒掉,將奶茶口味保持在,因?yàn)轭櫩秃冗^一兩次口味不好的奶茶之后,心中會(huì)累積不滿感,很可能下次就不再光臨。
3.服務(wù)。對(duì)店員的培訓(xùn)不可忽略,一些服務(wù)用語和儀容儀表該捉的還是要捉,盡量給顧客營造一種舒適的環(huán)境。切記與顧客發(fā)生口角,一次口角就可能永遠(yuǎn)失去一位老顧客。
4.適時(shí)推出新品。再好喝的奶茶,顧客也有喝膩的時(shí)候,要想老顧客經(jīng)常光臨,適時(shí)的推出一些新品很要必要。
以上例舉的是奶茶店經(jīng)營過程中主要要注意的地方,還有許多細(xì)節(jié)需要在經(jīng)營過程中自己摸索改進(jìn),不斷進(jìn)步才能長久發(fā)展。
奶茶店開店經(jīng)營技巧心得大全。
1.開奶茶店,低消費(fèi)的地方不宜大投資,高消費(fèi)的地方不宜低投資。
2.奶茶店店鋪選址很重要,開店前想一想,人們走到這里的時(shí)候,愿不愿意停下來喝杯奶茶。
3.營造良好的消費(fèi)環(huán)境,比拼價(jià)格更有效。顧客不只是消費(fèi)奶茶,更是消費(fèi)環(huán)境。
4.要有小孩愛吃的東西,讓父母帶小孩來吧。
5.奶茶口味要保持甚至不斷進(jìn)步,否則會(huì)逐漸失去顧客。
6.時(shí)間長了要換換餐單,給老顧客新鮮感。
7.給顧客提供奶茶以外的價(jià)值。
8.在奶茶店室內(nèi)掛上美食照片,可以提高人們的食欲。
9.將奶茶店打造成“休閑好去處”,不愁沒生意。
10.多學(xué)學(xué)營銷策劃方面的知識(shí),牛刀也可以用來殺殺雞。
除了提升產(chǎn)品力,門店精細(xì)化運(yùn)營能力也需要提升了。有不少學(xué)員來聽課之前都是在奶茶店打工學(xué)習(xí),學(xué)到的東西少而且片面。
產(chǎn)品壁壘衰減,未來可能比的就是誰的門店運(yùn)營模型做的好。
奶茶店,氣氛的營造很重要!
長期以來,中國人在消費(fèi)觀念上都有著比較嚴(yán)重的從眾思想和喜愛熱鬧的地方。
特別是在飲食的選擇上面,會(huì)習(xí)慣性的選擇有氛圍的店鋪去進(jìn)行消費(fèi)。所以,良好的氣氛是影響消費(fèi)者購買飲品的一個(gè)非常重要的因素。