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魔芋機(jī)械自動(dòng)控溫、節(jié)約水電、普通民用220v,可生產(chǎn)60至180斤鮮品、操作簡(jiǎn)單、有自來(lái)潔凈水即可生產(chǎn)、永不卡機(jī)、經(jīng)久耐用、安裝簡(jiǎn)單.生產(chǎn)完畢后、用很少水很容易清洗干凈、一年四季均可生產(chǎn)。
襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司位于漢水之畔,諸葛亮舊居之地,鄂西北千年古城—襄陽(yáng)。
公司從事魔芋食品機(jī)械制造、銷(xiāo)售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢(xún)的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家,并引進(jìn)了日本新技術(shù),聯(lián)合大專(zhuān)院校的專(zhuān)家對(duì)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行了改良、創(chuàng)新,為多家食品企業(yè)提供了高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的魔芋食品機(jī)械。針對(duì)不同客戶(hù)的需求,公司開(kāi)發(fā)出,創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機(jī)械,中型魔芋機(jī)械設(shè)備,大型(調(diào)味)魔芋食品機(jī)械設(shè)備等供廣大客戶(hù)選擇。用不銹鋼料泵將膨化后的懸浮液以60升/分的送料量送入精煉機(jī)中,襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷(xiāo)售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢(xún)的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。
機(jī)械的毛刷軟硬程度實(shí)現(xiàn)了魔芋清洗機(jī)及去皮機(jī)切換,能防止污水皮屑等污染地面、堵塞排污口,將需要清洗或者去皮的魔芋進(jìn)入臥式旋轉(zhuǎn)的毛刷輥內(nèi),經(jīng)毛刷反復(fù)不斷的在毛刷清洗(去皮)機(jī)同一旋轉(zhuǎn)方向(由高倒)互相摩擦,達(dá)到清洗(去皮)目的。該魔芋機(jī)械經(jīng)久耐用,功能多樣。魔芋脫水機(jī)主要用于干燥魔芋產(chǎn)品。魔芋脫水機(jī)輸送螺旋將進(jìn)入料箱的魔芋推向壓榨螺旋,通過(guò)壓榨螺旋的螺距減小和軸徑增大,在篩壁和錐形體阻力的作用下,使魔芋所含的水分?jǐn)D壓出,進(jìn)而達(dá)到干燥的目的。魔芋脫水機(jī)(風(fēng)干機(jī))市場(chǎng)價(jià)格基本是固定的,不會(huì)有太大變化?;瘜W(xué)去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃,濃度為5%一15%的NaOH溶液(含0。
原料分檢:在加工前必須對(duì)原料進(jìn)行人工分檢,挑選個(gè)體重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋為宜,原料個(gè)體過(guò)小精粉成熟度不夠、顆粒小、粘度低;過(guò)大則水分含量較高,增加烘干機(jī)的能耗,還會(huì)影響精粉的出品率。同時(shí),把腐爛、霉變的魔芋去除。
去皮:魔芋在清洗、去皮前要進(jìn)行浸泡,使其邊緣、芽眼和溝槽內(nèi)的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤(rùn),以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和機(jī)械去皮兩種方法。①手工去皮,用竹制guadao或不銹鋼制作的guadao清除芋芽和凹槽處的皮,或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。②機(jī)械去皮,利用機(jī)器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動(dòng),在被清洗的芋球間相對(duì)滑動(dòng),達(dá)到鮮芋的清洗去皮目的。機(jī)械去皮的特點(diǎn)是、成本低,去皮率、清潔率一般都在85 %一90%。采用機(jī)械去皮難以將魔芋表面凹眼處的皮去凈,故在機(jī)械去皮后應(yīng)采用人工進(jìn)行清理,把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化學(xué)去皮法。對(duì)于魔芋加工來(lái)說(shuō),之前為大家介紹了濕法加工,今天要和大家分享的是有關(guān)魔芋干法加工流程介紹。化學(xué)去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃,濃度為5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶劑)中浸泡,5min—15min,然后取出,用水沖洗,外表皮即全部除去。