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發(fā)布時間:2020-10-18 19:31  






俗語有云:“走千走萬,不如淮河兩岸”。在這江淮之間,有一座魅力小城——明光。她位于北緯32度,江淮分水嶺北側(cè),這里優(yōu)越的自然環(huán)境及氣候條件,造就了中國濃香型白酒的黃金地帶。

這里是江淮名酒帶的中心。明光釀酒糟坊的歷史悠久,可以上溯到1000年前的宋朝。據(jù)老一輩人的記載,南宋建炎二年,明光酒就作為金陵御酒“四季供奉,不得茍且”。

1930年,一次以“明光”命名的明光大曲酒,出現(xiàn)在了在南京舉辦的世界博覽會——南洋勸業(yè)會酒類大賽上。它以酒體“芳香濃郁、綿甜凈爽、酒味純凈”的特點,捧回了大賽“金邊玻匾獎”,一時間,明光酒名揚海外。

1949年8月,將“源興隆”、“源興祥”、“精益”、“李祥和”四家私人糟坊合并,成立了明光酒廠。當(dāng)家做主的老職工們,滿懷熱情、艱苦創(chuàng)業(yè),既要考慮節(jié)約糧食,又要提高產(chǎn)品質(zhì)量和出酒率,他們刻苦摸索釀酒工藝,反復(fù)試驗,形成了獨特的釀造工藝。


其中,飽含了幾代明酒人的不懈努力。1930年,源興祥大酒坊釀造總工師馬年良帶著明光酒捧回了世界博覽會的“金邊玻匾獎”,這是老明光純手工釀造傳承歷史中的一座榮耀豐碑。它印證了老明光純手工釀造超高的工藝與的品質(zhì),佐證了老明光純手工釀造在江淮名酒之林中極高的歷史地位。從此后,明光酒名揚海內(nèi)外。如果是,那你是不是在慶幸得到了搶手貨時也應(yīng)該提高警惕,小心被挖墻角。

1956年,35歲的馬宣太因純手工釀酒技術(shù),成為新中國首批勞模,在北京收的親切接見。他13歲隨父學(xué)藝,21歲便成為釀造總工師,開始傳藝授徒。1970年,馬宣太任明光酒廠廠長之后,更加注重純手工釀造的傳承和專家能手的培養(yǎng),奠定了今天老明光純手工釀造技藝傳承的穩(wěn)固基石。本公司承諾禮品回收價格公平、公正、均為為同行業(yè)的較高價格,公司有專家,免費上門辨別真?zhèn)维F(xiàn)場估價,現(xiàn)金交易。


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高白酒之間,必有一場“42度之爭”

 4月17日中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第七次(擴大)會議在北京舉行。這次會議對“新時代美酒”進行了定義,并把“更低的酒度、更高的品質(zhì)”作為未來導(dǎo)向之一。

   一直以來,無論是53度酒,還是52度、1573,度數(shù)高不是硬性標(biāo)準,但在固有消費習(xí)慣里,往往代表著酒的特有標(biāo)簽。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù),目前,42度以下的白酒已經(jīng)占據(jù)50%的市場份額,50度以下更是在消費市場占比高達90%。


   在這項固有觀念與市場消費的對弈里,42度能否成為白酒的一條黃金度數(shù)線?

   一、如何用10個字描摹“未來好酒”?

   一年一度的“中酒協(xié)年會”不但代表著行業(yè)數(shù)據(jù)的發(fā)布,也是中國酒業(yè)描摹當(dāng)下、展望未來的“尖峰時刻”。今年的理事會,創(chuàng)新發(fā)展的訴求貫穿了內(nèi)容和形式。

   白酒度數(shù)之爭

   中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在會上表示,在產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)新變化的條件下,對酒企而言,核心就是把握住“新時代、新消費、新機遇”的宏觀大局。

   今年的“酒與社會”論壇則以“走進酒類消費,助力美好生活”為主題,同樣立足于消費端的全新變化。

   中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉認為,新時代的美酒一定是產(chǎn)業(yè)社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)、歷史文化傳承、科技創(chuàng)新、個性化風(fēng)格突出的代表,同時也是“更低的酒度,更高的品質(zhì)”的代表。

   高度白酒適合品鑒,小杯慢飲品味酒之神韻,低度則適合頻頻舉杯,飲之酣暢,只有這樣,才能迎來健康快樂飲酒新時代。

   將“更低的酒度、更高的品質(zhì)”作為一項衡量準則,無論是從釀造技術(shù)角度,還是著眼于營銷層面,都代表著新時代白酒行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的一條整體思路。

 


煙酒的危害

長此以往,如果不及時清除體內(nèi)煙酒毒,繼續(xù)飲酒將會對臟造成嚴重損害。因為不管是哪種酒,什么純度的酒,只要攝入的酒精超出標(biāo)準,都會對臟造成相當(dāng)大的傷害。臟處理酒精的能力,按體重每公斤每小時計算可處理0.125毫升。

體重為70公斤的人1小時能處理8.75毫升,即相當(dāng)于能處理清酒約60毫升,啤酒約200毫升,威士忌酒約20毫升。若為了應(yīng)酬而無節(jié)制地過量飲酒甚至酗酒,則容易引起肝損害、肪肝、酒精性炎、慢性、胃潰瘍等多種癥。

應(yīng)酬多的人往往是煙酒不離手,除了酒的危害,煙對健康的消極影響也正在喚起人們戒煙的意識。

因為,在煙煙霧中,含大量尼古丁、多環(huán)芳香羥、并芘及β-萘胺等,已被證實的致物質(zhì)約40余種。吸煙對人體的危害是一個緩慢的過程,需經(jīng)較長時間才能顯示出來,尼古丁又有成癮作用,使吸煙者難以認識。

吸煙可誘發(fā)多種癥、心腦血管疾病、呼吸道和消化道疾病等,是造成早亡、病殘的病因之一。



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