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餐廚垃圾按產(chǎn)生過程和物料特定來分的話,可以分為三大部分:
1.飯菜加工過程中形成的垃圾
主要是從蔬菜切削下來的莖葉、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗、禽類的頭腳羽毛等,為廚房加工剩下的余物。這類垃圾中不含剩飯以及油水分離器垃圾、含油很少,經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高,一般沒有人單獨(dú)收集此類垃圾,這類垃圾多用來堆肥,生產(chǎn)有機(jī)肥料。
2.剩飯剩菜,通俗稱為泔水
這類垃圾主要是剩余的飯菜和湯水等,從中提出的油稱為泔水油。這種油的性質(zhì)基本是中性的,酸值不高,很容易進(jìn)入食用油。吃泔水長大的這類豬稱為垃圾豬。
自動(dòng)油水分離器采用獨(dú)特的工藝原理和設(shè)備結(jié)構(gòu),使用RF技術(shù)、重力法、生化法和機(jī)械過濾法相結(jié)合,將含油污水中的渣、油、水自動(dòng)分離的新一代環(huán)保產(chǎn)品。在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上均有不少獨(dú)到之處,體積小,能耗低,使用壽命極長,維護(hù)保養(yǎng)簡便,全封閉設(shè)計(jì)無異味外泄,是目前國內(nèi)先進(jìn)理想、餐飲業(yè)的油水分離產(chǎn)品。
自動(dòng)油水分離器產(chǎn)品工作原理:當(dāng)廢水排水流入清渣系統(tǒng)時(shí),清渣系統(tǒng)將其中的固體雜物自動(dòng)排出,其余廢油水利用密度差使油渣分離,廢水沿斜板向下流動(dòng),再經(jīng)出水管收集排出。
連接進(jìn)、出口管和油出口管。封閉排水閥和出水閥,污水進(jìn)入池中,翻開進(jìn)口閥,發(fā)動(dòng)泵源開關(guān),先后翻開預(yù)過濾器,聚結(jié)過濾器排氣閥,當(dāng)水溢出到排氣閥時(shí),表明箱體裝滿水,然后封閉排氣閥,直到各箱體裝滿水,翻開水閥,體系進(jìn)入正常作業(yè)狀況,當(dāng)水從出口流出時(shí),集油室開端搜集油脂、油水界面開端下降,每次關(guān)機(jī)應(yīng)注滿水之前,分離器進(jìn)口和出口閥開關(guān)封閉。假如油水分離設(shè)備長期不必,在關(guān)機(jī)前用潔凈的水運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘,把油水分離設(shè)備中的剩油悉數(shù)掃除潔凈。