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記憶中的炊煙總是跟烤紅薯聯(lián)系在一起,放幾個紅薯放到灶膛里,等飄出飯香的時候,紅薯還在接受著火的熏烤,醞釀美味。等紅薯出灶的時候,滿滿一層灰也抵擋不住它的誘人飄香,顧不了那么多,直接掰開就吃,滿口生香,回味無窮。時間可以改變容顏,卻改變不了情懷,柴火灶保存下來的記憶,總是回味悠長。
義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶,燒餅爐,永康餅爐等。我們秉承顧客至上,誠信務實,銳意進取,精益求精的經營理念,堅持質量,誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務,優(yōu)良的產品。
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如果你在農村里面居住過,那你一定會見到農村的一大特色——柴火灶。大家都知道柴火灶的燃料是木頭樹枝,所以在燃燒的時候能夠讓火變得很旺,而且根據(jù)柴火灶里面的內部結構,可以讓整個燃燒的地方保溫性能特別好,放在柴火灶上面的鐵鍋,可以非常均勻的受熱,所以用柴火灶不管是做飯還是炒菜,做出來味道都會特別棒。
下面為您介紹柴火灶:
以前的柴火灶是需要呼吸的,灶膛與煙囪的連接,使灶成為一個與藍天相接的開放系統(tǒng),才有云彩般美麗的炊煙,凡俗的人間煙火才能被送上高遠的天空。才能有"大漠孤煙直,長河落日圓"的壯麗景色。提起煙囪,不禁想起兒時的一段啼笑皆非的往事。
為什么柴火灶做的飯菜,要比其他更香呢?這一點值得深究,我們柴火用的鍋,一般都是大鍋。燒火加熱以后,鍋體受熱均勻,無需過多的翻炒,就已經半熟了,這就很好的保留了食材的原味。