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發(fā)布時(shí)間:2020-10-05 09:09  










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辛癸酸甘油酯化學(xué)式C21H40O5,相對性分子質(zhì)量:372.54,是以椰油或棕櫚樹仁油、山蒼子油等油脂為原料,經(jīng)水解反應(yīng)、分餾、激光切割,獲得心酸、癸酸與甘油酯化,隨后脫酸、脫干、褪色制取。科研試劑印尼百利中鏈甘油三酯

有機(jī)化學(xué)特性:無色,無味,低粘度全透明狀液體,中性化。易與酒精、,、凡士林等多種多樣混和。還可溶解護(hù)膚品中的很多脂化學(xué)物質(zhì)。在超低溫情況下平穩(wěn),在小于0oC狀況下仍是全透明(凝點(diǎn)-10oC),HLB值為12.5。科研試劑印尼百利中鏈甘油三酯

普遍用以;香料;冰激凌狀商品;防曬油、膏霜和保濕乳液、秀發(fā)裝飾油、香波、沐浴液,肌膚滋養(yǎng)、營養(yǎng)成分和調(diào)養(yǎng)商品中。



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膠姆糖中的運(yùn)用:在膠姆糖中加上辛癸酸甘油酯,可做為軟化劑,乳化劑應(yīng)用,生產(chǎn)制造實(shí)際操作便捷,提升了商品的柔韌度,芳香口感醇,口味爽滑細(xì)致,不粘牙,吹出來的泡不粘臉,保存期長。在中國大多數(shù)膠姆糖公司都應(yīng)用這一商品。科研試劑印尼百利中鏈甘油三酯

在油脂中的運(yùn)用:由于辛癸酸甘油酯有“油”的覺得,發(fā)熱量小于一般植物油,因而用其制做沙拉調(diào)料烤制食品類及涼拌菜等,屬低能源的健康食品,在植物油中加上辛癸酸甘油酸,可提升服用油脂的營養(yǎng)成分及調(diào)整脂類構(gòu)造對大家的營養(yǎng)健康和減肥瘦身,推動(dòng)消化,是很有益的。在人造奶油中加上它,可提升油脂間的互溶性,可靠性,解決了油脂層次和結(jié)晶體不太好的難點(diǎn)。使鮮奶油口味細(xì)致,擦抹性好,塑性變形好,提升了商品的品質(zhì),改進(jìn)了鮮奶油的生產(chǎn)加工特性。科研試劑印尼百利中鏈甘油三酯





辛癸酸甘油酯是吸水能力的脫硫劑。事實(shí)上它的結(jié)構(gòu)與油脂完全一樣,是三個(gè)脂肪酸都接好的甘油酯,因而它沒有乳濁液性,理應(yīng)說它也不是一種脫硫劑。但它具有中碳鏈的結(jié)構(gòu),相對性分子質(zhì)量僅有一般油脂的一半,可因?yàn)樗陀驼虚g,因而它具有乳濁液后起穩(wěn)定的作用。它的粘度僅有一般油脂的一半,占比又超出一般油脂,這類特點(diǎn)使其乳濁液后的可信性能遠(yuǎn)好于一般油脂。

在低溫狀況下穩(wěn)定,在低于0oC情況下仍是全透明(冷濾點(diǎn)-10oC),HLB值為12.5。是以椰油或椰樹仁油、山蒼子油等油脂為原材料,經(jīng)水解反應(yīng)、分餾、光纖激光切割,得到辛酸、癸酸與甘油酯化,接著脫酸、脫干、退色制得。





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