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軸流風機,用途非常廣泛,就是與風葉的軸同方向的氣流,如電風扇,空調(diào)外機風扇就是軸流方式運行風機。之所以稱為“軸流式”,是因為氣體平行于風機軸流動。軸流式風機通常用在流量要求較高而壓力要求較低的場合。軸流式風機固定位置并使空氣移動。軸流風機主要由風機葉輪和機殼組成,結構簡單但是數(shù)據(jù)要求非常高。
引風機是通過葉輪轉動產(chǎn)生負壓,進而從系統(tǒng)(設備)抽取空氣的一種設備,一般安裝在鍋爐尾端,用于抽取爐膛內(nèi)的熱煙氣。日常生活中,通常將通風機按正、負壓使用方式不同分為引風機(負壓使用)和鼓風機(正壓使用)。引風機廣泛用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、船舶和建筑物的通風、排塵和冷卻;鍋爐和工業(yè)爐窯的通風和引風;空氣調(diào)節(jié)設備和家用電器設備中的冷卻和通風;谷物的烘干和選送;風洞風源和氣墊船的充氣和推進等。 引風機的工作原理與透平壓縮機基本相同,只是由于氣體流速較低,壓力變化不大,一般不需要考慮氣體比容的變化,即把氣體作為不可壓縮流體處理。
廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風機將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。廚房風機的種類離心風機:氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。排煙風機軸流風機:氣流沿風機葉輪軸向運動。離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。軸流風機較小,一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機,容易損壞。廚房一般建議使用離心風機。離心風機又分前向多葉葉輪和后向葉輪。前向葉輪優(yōu)點:(和后向葉輪比較)選用較低的轉速(噪音低)、較小的直徑就能獲得較大的風量全壓。前向葉輪缺點:效率較低、能耗較高、不易清洗除垢。后向葉輪優(yōu)點:效率較高、節(jié)能、便于清洗除垢。后向葉輪缺點:(和前向葉輪相比)要得到同等風量和全壓所需轉速較高(因而噪音大)、直徑較大。