廣州食堂承包中心服務至上「多圖」

企業(yè)和工廠食堂有效降低員工飯?zhí)贸邪少彸杀?/span>

目前大多數(shù)的企業(yè)和工廠的員工飯?zhí)檬遣扇★執(zhí)贸邪姆辗绞?，員工飯?zhí)贸邪帐紫瓤紤]的是成本的壓力，成本主要體現(xiàn)在采購上面，這是經營過程中z大的成本支出，因此如何降低員工飯?zhí)贸邪少彸杀?，就成所有企業(yè)和飯?zhí)贸邪径急容^重視的話題。

為在物質采購上，區(qū)域內各員工食堂可以聯(lián)合起來，共同組建聯(lián)合采購中心，這樣可以使買方形成規(guī)模，爭取更大的降價空間，發(fā)揮更大的社會與經濟效益。同時輔以聯(lián)合采購的網絡信息平臺，組織商家通過采購信息平臺進行報價，使采購更加及時準確和透明公開。

這也是飯?zhí)贸邪战陙硪恢睆娬{的統(tǒng)一采購，集中管理的主要宗旨。同時在原材料采購上應該根據市場和價格的變化靈活選擇采購品種，z大程度維持成本穩(wěn)定。

員工飯?zhí)霉娘嬍称贩N達數(shù)百種之多，而且中餐使用的食材品種非常廣泛，可以在一定程度上消化物價波動的非系統(tǒng)性風險。具體而言，就是在確保營養(yǎng)搭配均衡的前提下減少高成本的食材，增補相對廉價的食材供應。

這樣可以在一定程度上緩解部分食材上漲對整體成本的沖擊，穩(wěn)定飯?zhí)谜w的價格水平。如果在采購上面的成本大大降低，那么就等于將更多的伙食費回饋到員工的伙食當中，供餐的質量也會有所提高。

對于有飯?zhí)贸邪枨蟮钠髽I(yè)單位而言，在選擇飯?zhí)贸邪镜臅r候一定不能掉以輕心，必須要從經驗、實力及專業(yè)性等各方面入手考察，綜合考量各方面的能力之后再去進行選擇。

食堂承包為員工提供營養(yǎng)膳食服務，解決企業(yè)后勤人力問題

自古以來民以食為天，但近幾年來，屢屢爆出的外賣內i幕臟亂差、火鍋后廚蒼i蠅亂飛的情況，讓眾多忙碌的企業(yè)職員在飲食方面苦惱不已，現(xiàn)如今吃的安全是人們對飲食的z高追求。員工對口味不滿意，可以提出意見，進而使口味更加多樣化，提供更好的服務。為此，一個企業(yè)想取得更好的發(fā)展，就得留住人才，怎樣才能留住人才呢?這就要從企業(yè)的環(huán)境與福利問題上進行考慮。企業(yè)把食堂承包給專業(yè)團膳商提供營養(yǎng)美味的后勤膳食，成為時下飲食環(huán)境吸引員工的優(yōu)勢所在。

隨著社會的不斷發(fā)展，很多的企業(yè)單位也逐漸將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企業(yè)單位的工作章程，解決很多企業(yè)在后勤瓶頸問題的z好辦法。

改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經營成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營造一個如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個科學的膳食計劃。

在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送也是非常重要的一個環(huán)節(jié)，如果這個環(huán)節(jié)在日常運轉中出現(xiàn)了問題，那么將會直接影響到整個餐飲管理的有序進行。

蔬菜配送的主要工作就是將新鮮的蔬菜及時、安全的送達到食堂中，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現(xiàn)過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴格。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務公司。2、負責編制好每日的主、付食品及蔬菜的采購計劃，帶領炊事人員愛護和管好炊具、用具及有關財產。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業(yè)管理”的運營宗旨。以團結奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。公司主營：工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學飯?zhí)贸邪?/strong>等等。

員工食堂外包服務中心是如何做到多樣化和合理

員工就餐食堂需要為眾多的員工提供進餐食品，但是存在眾口難調的現(xiàn)象，由于員工來自不同地區(qū)、不同民族，有著不盡相同的生活和進食習慣，每個人的口味都不相同。第yi件事情，就是辦理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應的資質，花的時間比較長。因此作為專業(yè)的員工食堂外包服務中心，就應該在食堂進餐食品的合理化和多樣化上多下功夫，并且在調整飲食的時候應該注意季節(jié)性這個特殊因素。

首先，在原料的選擇上應該做到多樣化和合理化。一切倉儲東西都要進行嚴格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。原料選擇的合理化是指菜品能夠合理的吸收各種食材所提供的營養(yǎng)，進而保證進餐者用餐后保證進食營養(yǎng)的均衡。原料選擇的多樣化是指在搭配時要注意營養(yǎng)的多樣化，要吸收不同方面的營養(yǎng)，所以這就要求食堂制作菜品的工作人員要充分掌握各種食品的膳食營養(yǎng)。在搭配菜品和主食時，應該盡量保證多種谷物，例如粗糧、細糧之間的合理搭配。

在菜品的制作上也應該廣泛選取多種類食品，這就是原料選擇的多樣化，例如：肉類、海產類、豆類與多種蔬菜合理配比，這都是需要我們食堂制作菜品的工作人員要考慮到的。要讓員工認真的投入到生產中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。良好的膳食搭配不僅要做到原料的搭配合理，還要做到顏色、味道、主料、輔料的合理搭配，這樣的工作就充分體現(xiàn)了膳食的合理性和多樣性。

此外，還應該重視膳食搭配的季節(jié)性這個特殊因素。相信很多工廠對這個問題都很糾結，廣州康峰餐飲管理服務有限公司為大家分析下這其中的優(yōu)劣。無論是蔬菜、果品還是谷物，都會受到季節(jié)的影響，那么根據季節(jié)的變化來調整時令蔬菜、果品的使用就顯得格外重要。食堂管理工作人員通常以月為單位進行菜單的更換，做到了對每日菜譜的詳細制定。并且要針對人體在各個季節(jié)容易出現(xiàn)的各種生理和心理的狀況變化，來進行膳食的合理化調節(jié)。

其實這因為提供時令蔬菜和果品，能夠幫助人體對抗因季節(jié)不同而帶來的氣溫變化帶來的身體內、外部的不適，增加體內的維生素含量，增加身體mian疫力來抵抗外界的各種疾病的侵襲。

公司食堂外包中心管理的好方法

食堂的規(guī)模不同，自然在管理的水平上也會有較大的差別，那么要從專業(yè)的角度來進行規(guī)范的經營，還必須要考慮食堂與營業(yè)場所餐飲管理的差別，權衡與對比，食堂承包的方式比較普遍，也是目前專業(yè)的經營實踐中，非常適合的選擇。康峰餐飲經過多年的學習、實踐、研發(fā)、探索和發(fā)展，逐步成長為頗具實力的飲食管理服務公司，與客戶建立了良好的溝通與合作平臺，通過不斷完善并傾心注入全i面科學技能化的管理，組建了一支成熟穩(wěn)健的服務團隊。尤其是以專業(yè)的食堂管理服務為一體化的經營優(yōu)勢，自然在保證食堂擁有更好規(guī)范經營的基礎上，才是提升食堂管理水平的重點內容。

加強食堂的管理，康峰餐飲過品牌式的專業(yè)經營為基礎，可以為企業(yè)與學校等規(guī)模的公司食堂外包中心的管理與應用的服務，同時可以從蔬菜配送到餐飲服務一站式的管理服務的保證，形成更加嚴謹?shù)膶I(yè)管理優(yōu)勢，為滿足企業(yè)和學校規(guī)模食堂進行管理的需要，也是非常不錯的選擇。企業(yè)單位嚴格審核蔬菜質量的意義很大，食品安全關系到企業(yè)所有員工的身體健康?？梢杂衅放频慕y(tǒng)一服務實力支撐，可以保證一站式服務的更好優(yōu)勢，專業(yè)管理的系統(tǒng)化，就是實現(xiàn)專業(yè)管理適合的選擇。

食堂管理必須足夠的專業(yè)規(guī)范，這其中科學管理要有專業(yè)水準，把食堂管理融入現(xiàn)代化的餐飲管理的方式與理念，就成為整體的食堂管理適合的選擇。在粗加工過程中，應嚴格按照規(guī)定的操作程序和要求進行加工，達到并保持應有的凈料率。所以康峰餐飲有限公司提檔升級，解決管理的難題，承包的方式好，有專業(yè)品牌式的承包服務，就顯得更有優(yōu)勢，可以為食堂的更好水平保證，提供可靠的時機。專業(yè)服務的保證當中，食堂承包可以放心選擇規(guī)范的團隊，自然管理的規(guī)范水準方面，也是非常適合的選擇。解決食堂管理的難題，企業(yè)和學校規(guī)模較大的食堂，在管理規(guī)范化的基礎上，還有一站式經營的實力，就是在保證整體的食堂服務水準進步的適合選擇，也是非常專業(yè)高標準食堂適合的建設方式。

廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司，主要從事工廠食堂承包、學校食堂承包、單位食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務。而對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質造成更大的浪費。公司在餐飲領域上精耕細作，厚積薄發(fā)；以“真誠奉獻為服務，嚴明和諧為管理”理念。運用現(xiàn)代化的科學管理服務理念，廣泛吸納優(yōu)i秀人才，培養(yǎng)擴大優(yōu)i秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎。公司擁有一支對行業(yè)有高度見解、激情飽滿的管理團隊，及先進的經營理念。公司定期對員工進行培訓，不斷提高員工的整體素質，使管理和服務達到規(guī)范化、標準化。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經驗豐富，技術精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營養(yǎng)學、科學的配餐，同時可根據不同的客戶要求，制定不同的服務方案。

康峰承接各種食堂承包告訴你水果什么時候吃好

進餐前20分鐘至40分鐘吃水果i佳

因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高i血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良后果。

水果的食用量

水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。想了解：食堂承包多少錢，飯?zhí)贸邪募液茫程贸邪M用，企業(yè)食堂承包，大型企業(yè)飯?zhí)贸邪刃畔?，可?lián)系廣州康峰餐飲管理服務有限公司如何提高就餐員工對飯?zhí)玫挠H睞每日來康峰餐飲飯?zhí)镁筒驼邤?shù)不勝數(shù)，其中絕大多數(shù)都是老顧客。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的，猶如吃半個中等大的西瓜，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當于三碗米飯。所以吃水果減i肥餐時要節(jié)制水果的食用量。

康峰食堂承包服務

食堂承包的市場前景非常好，因為目前還有很多的企業(yè)需要但是暫時沒有決定選擇哪些食堂承包商，現(xiàn)在大家對用餐的要求越來越高，已經不僅僅滿足于吃飽就可以，而是對食品安全，食品營養(yǎng)等等方面越來越關注。良好的整體素質會給客人賞心悅目的感覺，愉悅的心情有利于贏得新顧客和老顧客。特別是之前的幾個食品安全問題被爆出之后，更是引發(fā)了人們對食堂外包的思索。

選擇合適的食堂承包商，等于是給您請了一個團隊的膳食顧問，食堂承包給廣州康峰，是您的放心選擇。

廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司，主要從事工廠員工食堂承包、學校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經驗豐富，技術精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營養(yǎng)學、科學的配餐，同時可根據不同的客戶要求，制定不同的服務方案。選擇食堂承包，食堂不需要親自管理，只需監(jiān)督，有專業(yè)的服務團隊和人性化的貼身服務。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發(fā)展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。

如何解決企業(yè)食堂管理的問題

1.建立膳食監(jiān)督委i員會，各部門指派員工兼任委i員，定期召開膳食改善會議；

2.將飯?zhí)玫墓ぷ鲌鏊该骰?，讓大家都能看到公司食堂。對阿姨們的工作方法起到監(jiān)督作用；

3.由后勤i部門定期組織不計名的調查問卷，除了了解飲食的滿意度外，還請員工提出自己想吃的飯菜或是列出一系列的菜單供員工選擇。

4.如果公司可以承包的話，建議以承包責任制的方式發(fā)包出去?？蔀楣竟?jié)約大筆。

康峰食堂承包之廣東菜菜譜 香芋扣肉的做法

原料： 　　豬五花肉500克，荔浦芋頭400克，青菜適量，蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5克，生抽25克，花生油適量。 　　

做法： 　　1.將芋頭切成長方塊；肉刮洗干凈，放入沸水鍋中煮至七成軟時取出，用醬油涂勻。 　　2.將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油調成料汁。  　　3.用中火將油燒至八成熟，放入芋塊，炸至熟后撈起；再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，瀝油，用清水洗，切成與芋頭同樣大小的塊。 　　4.將肉塊放入料汁碗內拌勻，與芋塊相間排在大碗中，用中火蒸約1小時取出，周圍飾以焯過的青菜。 　　5.用中火燒熱炒鍋，倒入蒸肉原汁，用淀粉調稀勻芡，淋在扣肉上即成。首先，一定要有國家批準的營業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)如今，食品安全事故頻頻發(fā)生，企業(yè)食堂承包公司介紹說：出現(xiàn)很多沒有營業(yè)執(zhí)照和未經允許的工地食堂承包公司，一旦出現(xiàn)食品安全方面的問題，當事人聞風就逃。