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仙桃干冰設(shè)備擇優(yōu)推薦

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-23 20:48  






夏天來(lái)了,我們?cè)撛趺催x購(gòu)食品級(jí)干冰?

二、食品上使用的干冰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格

真正食品上使用的干冰國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求十分嚴(yán)格,指標(biāo)共有22項(xiàng),其中對(duì)二氧化碳干冰的純度要求很高,雜質(zhì)含量要求均低于10-6(ppm)或10-9(ppb)級(jí),如總硫(H2S+COS+CS2)≤0.1×10-6,苯含量≤0.02×10-6(20ppb),總烴含量≤50×10-6(其中CH4≤20×10-6)。因此,制備能夠達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的干冰難度很大,衛(wèi)生只是食用安全的一個(gè)部分,而保證食用后安全可靠來(lái)的更重要。





食品級(jí)干冰保障,必定得從源頭做起

干冰是用食品級(jí)二氧化碳通過(guò)壓縮制作成干冰。在制作過(guò)程當(dāng)中,不僅要對(duì)生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行嚴(yán)格把控,更要從源頭上解決很多干冰生產(chǎn)商家,采購(gòu)的食品級(jí)二氧化碳,有些生產(chǎn)廠家的食品級(jí)二氧化碳槽車,并不是專用,其有可能混裝工業(yè)二氧化碳。雖有清洗,但也會(huì)存在殘留。華特雅的食品級(jí)干冰生產(chǎn)原料,都是通過(guò)專車、專罐、專機(jī)、專柜生產(chǎn),確保食品級(jí)二氧化碳的安全性與品質(zhì)。





根據(jù)二氧化碳存儲(chǔ)要求,需要在使用干冰清洗的工廠安裝二氧化碳儲(chǔ)罐,用于二氧化碳的存儲(chǔ),存儲(chǔ)的二氧化碳通過(guò)真空保溫的高壓管道輸送到安裝在廠房?jī)?nèi)的制冰機(jī)中進(jìn)行制冰。

         制成的用于清洗的干冰分清洗的產(chǎn)品不同,選擇不同的顆粒的尺寸,顆粒尺寸的不同也不同程度的影響著清洗的能力及效果。1mm及以下的微粒更適合塑膠件的清洗。




  干冰保鮮比普通的冰好在哪里:

  生活中干冰應(yīng)用極其廣泛,因?yàn)楦杀人性S多優(yōu)點(diǎn)。干冰雖然外表看起來(lái)像冰,但比冰優(yōu)越得多,首先不會(huì)化水,較水冰冷藏更清潔干凈;干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之一;所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一;保鮮干冰除致冷外,還通過(guò)增大包裝物內(nèi)二氧化碳分壓,達(dá)到隔離氧氣抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等,確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。

  



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