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真空食品腌制機(jī)
真空腌肉機(jī)又叫真空呼吸滾揉機(jī),它能使肉料的纖維在真空狀態(tài)下發(fā)生變化,通過滾揉吸收腌制的更好,更均勻,諸城匯豐機(jī)械的滾揉機(jī)型號齊全,還可以定做,使肉料的出品率更高
真空腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓物料在筒體內(nèi)上下翻動,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉塊中的蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加劑與肉體蛋白質(zhì)相互溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,提高成品率
【真空滾揉機(jī)】食品腌制機(jī)
分類: 肉食機(jī)械設(shè)備特點: 流程完善性能參數(shù): 定量精度(400g):±1.5g(肉糜)t±5g(肉塊)應(yīng)用: 肉食加工曉進(jìn)真空滾揉機(jī) 類別齊全,用途廣泛,曉進(jìn)真空滾揉機(jī) 食品加工新潮流,真空滾揉機(jī),斬拌機(jī),切片機(jī),絞肉機(jī),滾揉機(jī),真空攪拌機(jī),注射機(jī),熏蒸爐等
諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司專業(yè)研發(fā),生產(chǎn)真空滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),經(jīng)過不懈努力,瑞和已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商之一,堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì).的產(chǎn)品與服務(wù)。
【真空滾揉機(jī)】
真空滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。是肉類加工的專業(yè)機(jī)器設(shè)備,在進(jìn)行生產(chǎn)的過程中,我們需要做的就是嚴(yán)格按照使用說明操作及正確維護(hù)保養(yǎng),這樣才能夠保證在正確使用機(jī)器的基礎(chǔ)上還能夠得到新鮮健康的肉制品,只有這樣才能夠更好的得到大家的認(rèn)可和支持。
真空滾揉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng):
1.機(jī)器在使用前,應(yīng)用清水洗潔凈,并空載運轉(zhuǎn)5分鐘,檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否運轉(zhuǎn)正常。確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢上蓋。真空泵手動啟動,自動停機(jī)。、
2、按工藝規(guī)定滾揉時間自動停機(jī),打開料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉(zhuǎn)自動出料。
3、每次滾揉工作結(jié)束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕,放盡污水,保證筒體內(nèi)不存留殘物。
4、每次工作結(jié)束后,打開真空泵油水分離器底閥開關(guān),放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空油水水分離器,保正真空路暢通。