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開放加盟是便利店扭虧為盈的主要路徑。店內(nèi):不到20平方米,整體空間較狹窄,有三排貨架,三臺(tái)冰柜,一個(gè)收銀臺(tái),通道只容得下一個(gè)人。觀研天下《2018年中國(guó)連鎖便利店行業(yè)分析報(bào)告-市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展前景研究》顯示,便利店本土加盟比例均超過(guò)95%,平均凈利率高于6%。在成熟市場(chǎng),便利店統(tǒng)一采用高加盟比例經(jīng)營(yíng)模式,在日本本土的加盟店占比分別高達(dá) 98%、95%、97%。而在新進(jìn)市場(chǎng),便利店一方面與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)代理合作以實(shí)現(xiàn)本土化經(jīng)營(yíng),另一方面也在逐步提高加盟比例。從2004年開始進(jìn)入中國(guó),2014年起開始大力發(fā)展加盟門店,加盟店的比例從前一年的43%提升至63%,同年即實(shí)現(xiàn)盈利。
這樣的便利店加盟適合什么樣的人加盟呢?
首先要有一定的啟動(dòng)資金(這個(gè)是前提):
1、退伍軍人等長(zhǎng)期與社會(huì)脫軌,沒(méi)有其他經(jīng)驗(yàn)。
2、三四線城市積極青年,不安逸本地生活,想在一線發(fā)展,又不具備能力自己創(chuàng)業(yè)。
3、只能通過(guò)體力勞動(dòng)掙錢的夫妻。
至于加盟后賺不賺錢,看你怎么去看待。如果你覺(jué)得年入10萬(wàn)是一件賺錢的事,值得干;如果你覺(jué)得靠工作也能年入10萬(wàn),那就不值得干。
所以,無(wú)人便利店雖然解決傳統(tǒng)便利店房租和人工成本高的問(wèn)題,但會(huì)產(chǎn)生新問(wèn)題:
1、服務(wù)體驗(yàn)差,沒(méi)有店員做導(dǎo)購(gòu),促銷,及時(shí)補(bǔ)貨。上下產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善,自動(dòng)結(jié)賬,人工智能識(shí)別系統(tǒng)不太成熟,容易出現(xiàn)無(wú)法識(shí)別的情況。
2、利潤(rùn)率低。無(wú)人值守,無(wú)法賣利潤(rùn)豐厚的鮮食,只能賣標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,而標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的毛利率很低。
由于以上原因,造成無(wú)人店承租能力差,拿不到好的地段,在客流量上也沒(méi)多少優(yōu)勢(shì)。
目前,便利店的趨勢(shì)是加入便利店,這主要是品牌效應(yīng)。無(wú)論是在外賣平臺(tái)上還是在網(wǎng)下,每個(gè)人都光顧或熟悉品牌便利店。如果你必須加入一家便利店,你必須有足夠的資金來(lái)開這家店。首先,朋友們,你需要考慮是什么導(dǎo)致你的便利店生意不景氣:
1.是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期開始時(shí)的位置問(wèn)題,便利店里的人數(shù)很少嗎?
2.周圍的便利店飽和了,競(jìng)爭(zhēng)激烈?
3.便利店的商品不能滿足購(gòu)物者的需求?
4.商店本身在清潔和員工服務(wù)方面不夠細(xì)心?