天津紡織印花糊料推薦貨源「九龍海潤海藻酸鈉」

海藻酸(Alginate）是存在于褐藻類中的天然高分子，是從褐藻或xijun中提取出的天然多糖，類似于細(xì)胞外基質(zhì)中的糖胺聚糖GAGs，無亞急性/慢性毒性或致性反應(yīng)，可作為食用的食品添加劑，也可作為支架材料用于醫(yī)學(xué)用途，具備良好的生物相容性。人造纖維海藻酸鈉與石棉短纖維混合，經(jīng)酸鈣溶液凝固處理，可防止石棉纖維飛揚(yáng)，影響人體健康。海藻酸是由古洛糖醛酸（記為G段）與其立體異構(gòu)體甘露糖醛酸（記為M段）兩種結(jié)構(gòu)單元構(gòu)成的，這兩種結(jié)構(gòu)單元以三種方式（MM段、GG段和MG段）通過α-1,4糖苷鍵鏈接，從而形成一種無支鏈的線性嵌段共聚物。

食品級海藻酸鈉

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。海藻酸鈉（C6H7O6Na)n主要由海藻酸的鈉鹽組成，由β-D-甘露糖醛酸(M單元）[2]與α-L-古洛糖醛酸(G單元）依靠β-1,4-糖苷鍵連接并由不同比例的GM、MM和GG片段組成的共聚物。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品復(fù)蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。海藻酸鈉用于色拉（一種涼拌菜）調(diào)味汁，布?。ㄒ环N甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。

超濾法提取工藝  超濾法提取海藻酸鈉是將膜處理技術(shù)用于海藻酸鈉提取工藝，可

   降低能耗、降低雜質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，提高產(chǎn)量。用海藻酸鈉作為主要添加劑，可以生產(chǎn)出上等的軟糖，鮮果凍、葡萄珠、蓮子羹、銀耳羹、赤豆羹等。用4％(質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同)的甲醛溶液浸泡海帶 6 h，2％的 Na2CO3，溶液常溫消化，5％的 NaClO溶液進(jìn)行脫色 6  h，用 10％ 的 HCl 溶液沉淀出海藻酸，再用1％的 Na2CO3，溶液中和海藻酸凝塊。采用膜分離技術(shù)超濾后加入無水乙醇析出絮狀海藻酸鈉。超濾法提取海藻酸鈉是一種較理想的新工藝，但因我國當(dāng)前膜提取技術(shù)水平和生產(chǎn)成本的限制，尚未大規(guī)模用于工業(yè)化生產(chǎn)。

海藻酸鈉生產(chǎn)廠家

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———————————————★基本信息★——————————————

【中文別名】 海藻酸鈉

【標(biāo) 準(zhǔn)】 國標(biāo)

【C A S】 9005-38-3

【分 子 式】 C5H7O4COONa

【產(chǎn) 地】 湖北

【性 狀】 白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味

【銷售方式】 批發(fā);零售;

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