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熱風(fēng)微波烘干爐
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司
Birnboin等分析了微波場在2個(gè)相互接觸的介電球顆粒間的分布,發(fā)現(xiàn)在燒結(jié)頸形成區(qū)域,電場被聚焦,頸區(qū)域內(nèi)電場強(qiáng)度大約是所加外場的10倍,而頸區(qū)空隙中的場強(qiáng)則是外場的約30倍。并且,在外場與兩顆粒中心連線間0°~80°的夾角范圍內(nèi),都發(fā)現(xiàn)電場沿平行于連線方向極化,從而促使傳質(zhì)過程以極快的速度進(jìn)行。另外,燒結(jié)頸區(qū)受高度聚焦的電場的作用還可能使局部區(qū)域電離,進(jìn)一步加速傳質(zhì)過程。這種電離對共價(jià)化合物中產(chǎn)生加速傳質(zhì)尤為重要。上述研究結(jié)果表明,局部區(qū)域電離引起的加速度傳質(zhì)過程是微波促進(jìn)燒結(jié)的根本原因。
微波干燥的特點(diǎn)
時(shí)間短,。
微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,大大縮短了干燥時(shí)間。
易于控制,工藝先進(jìn)。
與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的高新技術(shù)。
微波對加熱時(shí)內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行,故而具有干燥速度快(一般只需幾分鐘時(shí)間),內(nèi)外干燥均勻。同時(shí)由于微波加熱時(shí)對起一定的膨化作用,用微波進(jìn)行滅菌,一般僅需幾十秒到幾分鐘時(shí)間,溫度在80℃左右。更好保持原和營養(yǎng)制品的有機(jī)營養(yǎng)成份,提高。從耗能的角度來看,由于微波加熱是真接對物料作用(物料吸收微波),故熱利用率高,除少量的傳輸損耗外,幾無其它損耗。
微波干燥、殺菌: 糧食、玉米、麥片、豆類、膨化食品、茶葉、海帶、紫菜、蝦米、山楂、椰片、飼料等。辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、、綠豆粉、豆沙粉、嬰兒米粉。各種添加劑。袋裝鹵菜、腌制品、泡菜、醬菜、五香豆腐干、袋裝蔬菜、真空包裝燒雞、燒鴨等。肉類小包裝、雞腿、雞翅、牛肉干、魚片干、燒雞、鹽水鴨、小包裝鹵制品、肉圓、魚圓等。玉米片、核桃、乳兒糕、玉米片、麥片、土豆片,節(jié)油方便面、無油方便面、夾心面、粉絲。瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。 微波調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備頻率:2450±25MHz 額定輸入視在功率:≤42KVA 微波輸出功率:≥30KW(連續(xù)可調(diào)) 進(jìn)出料口高度:60mm 傳輸帶寬度:680 mm 傳輸速度:0~20m/min(變頻調(diào)速) 外型尺寸(長×寬×高):約13500×1700×1700 mm 控制:PCL、人機(jī)界面控制、溫控、 用于各種調(diào)味品、添加劑、雞精、雞粉、蛋等微波干燥殺菌設(shè)備。流水線作業(yè),產(chǎn)量高 。