【廣告】
食堂承包需要注重餐廳衛(wèi)生控制,采用物理消毒或化學(xué)消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,消毒后的餐用具應(yīng)貯存在保潔柜內(nèi)備用?,F(xiàn)代食堂承包企業(yè)的食堂承包就餐環(huán)境整潔、優(yōu)雅,在大家酒足飯飽之后,給人以精神上的疏解釋放。食堂的管理是一個(gè)非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時(shí)間來確保食堂的順利運(yùn)作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來監(jiān)督它即可。
在承包食堂的管理中建立食堂員工相互監(jiān)督制度,杜絕亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。對(duì)出現(xiàn)不良現(xiàn)象的舉報(bào)可以給予獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)要為他們保守秘密。食堂承包可以減輕企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中去。如果引進(jìn)多家,還會(huì)形成良性競(jìng)爭(zhēng),對(duì)學(xué)校、用餐者都有有利。食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式,即符合了大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校等不同團(tuán)隊(duì)的規(guī)??茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)管理的需要,而且也是可以提高管理水平,擁有科學(xué)管理方式的很好方法。
現(xiàn)代食堂承包企業(yè)的食堂承包就餐環(huán)境整潔、優(yōu)雅,在大家酒足飯飽之后,給人以精神上的疏解釋放。食堂承包統(tǒng)一定點(diǎn)配送,具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所對(duì)應(yīng)的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。食堂的管理是一個(gè)非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時(shí)間來確保食堂的順利運(yùn)作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來監(jiān)督它即可。
食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配,菜色豐富,營(yíng)養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價(jià)廉的美食;累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化,合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。食堂承包可以減輕企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中去。如果引進(jìn)多家,還會(huì)形成良性競(jìng)爭(zhēng),對(duì)學(xué)校、用餐者都有有利。