食品級小蘇打質(zhì)量材質(zhì)上乘「在線咨詢」

泄漏處理隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具，穿一般作業(yè)工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。碳酸氫鈉用于煙氣脫硫的基本原理碳酸氫鈉（小蘇打，NaHCO3）可以用作煙氣脫硫的吸附劑。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

碳酸氫鈉在水中的溶解度小于碳酸鈉。

白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。其實又快速的辦法，那就是用一湯匙的小蘇打粉溶于水中，先把水果蔬菜放進去浸泡2分鐘以上，然后再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽巴加入水中去泡，否則會讓殘留藥更形穩(wěn)定無法袪除。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

一、家庭清潔: (小蘇打是天然的清潔劑)

1、把小蘇打當成餐具清潔劑來使用，既不燒手，又能把碗、盤子等餐具洗得干干凈凈;也不 必擔心清潔劑殘留問題。真可謂“綠色清潔劑” 。

2、將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入 3 匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。

3、鍋底除焦:把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水煮一陣子，鍋底上的焦巴就容 易擦去了(鐵弗龍、搪瓷鍋不宜) 。

小蘇打（碳酸氫鈉），是一種易溶于水的白色堿性粉末，焦化廠脫硫用碳酸氫鈉，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

小蘇打貯存方法 1.貯存于通風、干燥的庫房內(nèi)，儲存于陰涼、干燥、通風的倉庫內(nèi)2.在儲運過程中注意防潮，與堿類物質(zhì)隔離存放。