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下面一青釀酒設(shè)備為您分享我國(guó)傳統(tǒng)酒文化 寶寶滿月酒習(xí)俗

    滿月酒的習(xí)俗來源于古代，漢族人認(rèn)為嬰兒出生后存活一個(gè)月就是度過了一個(gè)難關(guān)。這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)為了慶祝孩子度過難關(guān)，祝愿新生兒健康成長(zhǎng)，通常會(huì)舉行滿月禮儀式。

   在“剃滿月頭”的同時(shí)，要“辦滿月酒”，宴請(qǐng)?jiān)鴣砜赐『⒌挠H朋好友。滿月酒后的當(dāng)天或第二天家里還要向街坊鄰里分送“紅蛋”、“紅長(zhǎng)生果”和“長(zhǎng)壽面”，讓眾人分享喜悅。

  “做滿月”一般在嬰兒滿月的那一天，但個(gè)別的也有將滿月酒放在小孩出生的“第三天”，稱為“三朝”，這是因?yàn)閺墓乓詠怼叭笔亲鹳F吉祥的象征。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享倒酒的禮儀你知道多少？

倒酒的細(xì)節(jié)

倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請(qǐng)?jiān)诘咕茣r(shí)可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享釀造白酒的方式

  固液結(jié)合法白酒，分為半固半液發(fā)酵法白酒，即以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。另外一類與新工藝白酒接近，將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。判斷一瓶酒是否純糧酒，不能簡(jiǎn)單以苦味來甄別，因?yàn)榘拙频目辔恫粌H與酒體中的微量成分醇、酚等物質(zhì)的量比有著密切的關(guān)系。