沂南香蕉冷庫設(shè)計信息推薦 瑞恒制冷設(shè)備回收

冷庫設(shè)計需要考慮哪些因素

一般建筑設(shè)施的建設(shè)都需要考慮當?shù)氐淖匀灰蛩?，其實一個建筑的建設(shè)成功與否，有很大一點就是自然因素沒有考慮好，當然冷庫安裝也是這樣，所以在安裝冷庫的時候要充分考慮自然的影響程度，這樣才能更好的建設(shè)冷庫。

先冷庫地點的選擇，要符合制冷工藝的要求、出庫的方便，特別是冷卻間、凍結(jié)間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程，盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件，針對有異味或殘次食品，可考慮設(shè)置專門庫房分開布置。

小型冷庫設(shè)計及選用知識

小型冷庫設(shè)計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小榇_保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進庫蔬菜應(yīng)規(guī)整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

冷庫設(shè)計

冷庫設(shè)計應(yīng)在貨源相對會合的本地，首先要考慮到交當程度、與產(chǎn)品銷售市場怎樣聯(lián)絡(luò)等要素。冷庫應(yīng)當設(shè)備在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼本地，小型冷庫挑選即是建在房間內(nèi)。冷庫周圍應(yīng)當有出色的排水設(shè)備，地下水位相對來說要低，冷庫設(shè)計底層一般要鋪設(shè)有隔熱防潮層，并且能夠堅持出色得通風條件，堅持出色防潮條件對冷庫也十分重要。另外在冷庫建造之前必定要依照冷凍機的功率事前架設(shè)好相應(yīng)設(shè)備的三相驅(qū)動電動機，假定冷庫是用水冷制冷的話的話，應(yīng)當在地下鋪設(shè)好下水管道和自來水管，設(shè)備好冷卻塔。對環(huán)境有關(guān)懇求如下 :冷庫設(shè)備的地上應(yīng)單調(diào)、規(guī)整、穩(wěn)固、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。若冷庫是設(shè)備在室外、用戶有必要搭設(shè)防雨防潮設(shè)備，保證庫體不會飽嘗日曬雨淋。庫門應(yīng)當開在背風向，并遠離或許遭到污染的本地。地坪標高應(yīng)當高于冷庫周圍地表，以防下雨天庫內(nèi)或許會進水。設(shè)備在室內(nèi)時，室內(nèi)高度應(yīng)當高于冷庫頂板起碼半米多。假定冷庫安裝的制冷機組放在于冷庫頂?shù)脑?，則房間的高度應(yīng)高于庫頂板高度1.8米支配。